venerdì 19 novembre 2010

CIABATTINE INTEGRALI con PATE' di OLIVE

Ingredienti: 200g farina integrale, 150g farina O, 100ml acqua, 100ml latte, 5g zucchero, 5g sale, 1 bustina di lievito secco per pane, 1 cucchiaio patè di olive nere

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, acqua e latte, zuchero e sale, il patè; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e dividerlo in 6 panetti dello stesso peso, allungarli a bastoncino di 15cm, adagiarli su una teglia rivestita di cartaforno e fare 3 incisioni oblique e distanziate. Mettere a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso per 40 minuti; cuocere le ciabattine in forno già caldo a 200° per 13 minuti.

14 commenti:

  1. Chissà che buoneeeee con il patè di olive!!!...complimenti!...hai sempre delle ottime idee!!! ^_^

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  2. come sempre le tue ricette mi piacciono moltissimo, questa in particolar modo perchè adoro il pane con le olive. Quando sono a cena fuori è la prima cosa che finisce nel cestino del pane.

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  3. le tue ricette sono proprio belle..semplici e buone..complimenti!!

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  4. con patè di olive non ho ancora provato ma penso che e buonissimo......bravissima tesoro.....un bacio e buon week end

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  5. Buonissime e molto invitanti!!! Complimenti, tesoro, un bacio e buon fine settimana

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  6. buonissime....buon fine settimana

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  7. wow...che belleeeeeeeeee!! e che buone...con il patè di olive... divine!

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  8. Davvero sfiziosi e saporiti questi panini!! Complimenti cara!! Un bacione e buon week end.

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  9. wow che buone!!!!noi,invece del pate',nell'impasto,mettiamo le olive snocciolate^;*bravissima cara,ne mangerei subito una!!buona serata!!baci baci

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  10. Wow..che buone che devono essere!
    Io adoro il pane fatto in casa..
    Buon fine settimana

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  11. è vero che tornando a quest'ora da lavoro mangerie di tutto ma le tue ciabattine alle olvie saranno fantastiche, magari ci metto dentro un po' di salame :)
    ps mi segno anche la marmellata di arancia in attesa che maturino nell'orto di mia sorella!

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  12. Que rica parece estar ese pan, me imagino el aroma, una delicia.
    Saludos

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  13. Gnam gnam, che belle ciabbattine!
    Complimenti sei bravissima!
    Buon weekend baci.

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  14. non posso mancare dal tuo blog e dalle tue prelibatezze!! sei bravissima!!

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