venerdì 5 novembre 2010

ELICHE SEMINTEGRALI all' ORIGANO

Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 300g farina O, 100g semola rimacinata, 100g farina integrale, 310g acqua, 10g zucchero, 10g sale, 20ml olio al peperoncino, 5g origano essicato

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, l'acqua, zucchero e sale, l'olio e l'origano; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e dividerlo in 12 parti di uguale peso; formare delle palline e, con una forbice, fare 3 tagli distanziati, dall'esterno verso il centro della pallina di pasta. Adagiare le eliche su una teglia rivestita di cartaforno e porre a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso per 45 minuti. Far cuocere le eliche in forno già caldo a 200° per 12 minuti.

15 commenti:

  1. Sai che all'inizio quando ho letto il titolo sul mio blogroll pensavo fosse pasta???Invece arrivo qui e trovo questi bellissimi panini....grazie!!!E buon weekend!!!

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  2. Dal titolo avevo pensato ad un primo piatto. Che simpatica la forma di questi panini e chissà che buoni col leggero pizzico del peperoncino. Sarebbero apposta per me. Un bacione

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  3. che bella forma!!!
    anche io utilizzo la mdp per impastare!!!!
    ciaooooo

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  4. Anch'io ero partita con l'idea di trovare una pasta...ma che meraivlgia questi panini integrali!Speck e formaggio morbido e via..che fameee!
    Baci e buon we

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  5. Che bella idea questa tua ricetta speedy :)

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  6. che carine le eliche ,una simpatica novità,brava
    ciao Reby

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  7. Molto carine queste eliche complimenti!!!

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  8. Anch'io avevo pensato ad un primo piatto. Invece che bella, e buona, sorpresa.
    Brava Speedy!
    Baci Giovanna

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  9. Adoro l'origano e lo intrufolo dappertutto: puoi ben capire quanto mi piacciano queste eliche :D

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  10. Ciao cara!! Che forma originale!! Anch'io pensavo fosse un tipo di pasta e invece che ti trovo???..dei bellissimi panini!! Bravissima! Bacioni e buon week end.

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  11. Belle e buone!!!...bravissima!!!

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  12. Buonissime... magari con del salame ;)
    Compliementi e bacioni dai viaggiatori golosi...

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  13. Pensavo fossero crachers invece sono dei simpatici e buonissimi panini,brava!

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  14. Buonissime, una vera specialità!!!! Complimenti, un abbraccio

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