sabato 20 novembre 2010

MINESTRA di RISO e PISELLI

Ingredienti: 120g riso, 1lt brodo, 100g piselli, 2 patate a cubetti, 1/2 carota tritata grossolanamente, 1/2 cipolla tritata grossolanamente, 1/2 costa di sedano tritata grossolanamente, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 20g burro, olio, sale

Rosolare il trito di carota cipolla e sedano in 2 cucchiai d'olio per 4 minuti, aggiungere le patate e i piselli, lasciar insaporire 2 minuti, quindi diluire con il brodo, coprire e cuocere a fiamma bassa per 10 minuti. Correggere di sale, versarvi il riso, e cuocere, sempre coperto, per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto; aggiungere il prezzemolo, il burro, far cuocere 2 minuti, senza coperchio e portare in tavola la minestra caldissima.

14 commenti:

  1. ciao speedy, con questa fredda giornata ci sta proprio bene questa minestra!! dev'essere buono con l'aggiunta del burro.
    ciao e buon sabato :)

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  2. Ciao, con questo tempaccio serve proprio una minestra caldissima!!!
    Un bacione e buona domenica.

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  3. Buona.. bollente e delicata...
    Ci vuole proprio con questo tempaccio schifoso...
    Un bacione grande grande Speedy!
    (Ma un giorno saprò come ti chiami?) ^^
    Babi

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  4. Une bonne soupe pour quand il fait froid.
    Bon weekend et à bientôt.

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  5. Posso cenare da te questa sera?!? ^_^ questa minestra è proprio quello che ci vuole in queste serate!!!

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  6. E si e' proprio vero questa bellissima minestra e' quello che ci vuole stasera con questo tempo !!!Un bacione !!!

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  7. Per le seratine fredde questa minestra sarebbe perfetta. Bravissima. Buon week end

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  8. Perfetta per le serate fredde :D

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  9. oggi ti sei tenuta leggera con la minestrina :)
    l'orsetto yougurt e cioccolato è assolutamente troppo bello!

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  10. Si,si che buona! Stasera qui fa freddo e piovicchia. Una minestra così sarebbe l'ideale.

    Baci Giovanna

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  11. quanto mi piacciono le minestre, la tua è una meraviglia..posso un pochino??? con sto freddo...ci vuole proprio!!

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  12. Che buona, mangeremmo solo cose calde e brodose noi, specialmente la sera! Adesso me ne hai fatto venire una bella voglia e spero di avere tutto in dispensa, che magari domani la facciamo!
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  13. Cara Barbara, ti svelo l'arcano, mi chiamo SIMONA. Speedy è il nome della mia amatissima miciona, quella che vedi nelle foto. . . Bacioni!!!

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  14. Buonissima e confortante, l'ideale per questo periodo!!! Un bacione

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