lunedì 1 novembre 2010

PASTA INTEGRALE con FINOCCHI e TALEGGIO

Ingredienti: 300g penne integrali, 120g taleggio a cubetti, 50g cipolla tritata, 100g olive nere, 60g burro, 1 cucchiaio di origano essicato, 1 finocchio a cubetti, 150ml latte, olio, sale, pepe

Far rosolare in una pentola la cipolla con il finocchio e 2 cucchiai d'olio per 5 minuti, quindi unirvi il latte, sale e pepe, coprire e far cuocere per 15 minuti. Aggiungere le olive. il burro e proseguire la cottura, senza coperchio, per 5 minuti. Nel frattempo far lessare in abbondante acqua bollente e salata la pasta, per 10 minuti; scolarla, versarla nella pentola con il sugo, unirvi il taleggio e l'origano, spadellare per 3 minuti e servire la pasta caldissima e filante!

15 commenti:

  1. Che bello sono la prima...meglio, così potrò avere un piatto più grande di questa pasta che mi piace tantissimo....
    I finocchi li adoro e il formaggio pure.
    Non li ho mai provati sulla pasta ma il risultato dev'essere fantastico...
    Brava Speedy, come sempre un'idea super golosa.
    Ti abbraccio carissima e a presto

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  2. Ma allora ci tenti su tutti i fronti... dolci e salati ;)
    Un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  3. hanno ragione le altre amiche qui nel tuo blog ci sono tantissime leccornie dal dolce al salato. ottimo questo piatto!!
    ciao e buona domenica !! :)

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  4. Un bel piatto appetitoso e tentatore!!! Bravissima, baci

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  5. Ciao cara!! Il finocchio mi piace molto, per il taleggio vado pazza quindi questo primo piatto mi piace moltissimo e me lo segno!! Bravissima!! Bacioni.

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  6. Bello il sapore di questa pasta: forte ma delicato e cremoso con il taleggio! e il colore è motlo rustico!
    un bacione

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  7. Ciao Speedy 70, grazie per il gentile commento sul mio blog e per essere tra i miei followers!
    Mi piace questo piatto, lo trovo molto creativo e penso che lo proverò presto. Il tuo blog è veramente molto curato e invitante,complimenti!
    Ci sentiamo presto,ciao
    Annalisa

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  8. bel piatto di pasta! ottimo il finocchio col taleggio, pensa che ultimamanete mangio quasi solo pasta...e ingrasso! :)

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  9. Mi sono fatta la scorta di pasta integrale!! Saprò subito come utilizzarla!!!
    Buona serata!

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  10. Non avevo mai pensato di usare i finocchi per condire la pasta. Mi piace l'idea, originale!!!!

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  11. Io mangio solo pasta integrala e la tua è veramente intrigante...sai che non avevo mai pensato ai finocchi come condimento...

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  12. Grazie per essere passata da me...è un piacere seguirti e mettre il tuo blog nel mio roll....baci dopo mi leggo tutto con calma!!!

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  13. pasta integrale che finalmente posso mangiare!! brava e bel blog=)
    passa a trovarci=)
    www.modemuffins.blogspot.com
    baci!

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  14. Finocchi e taleggio...un abbinamento curioso...ma m'ispira tantissimo!!!

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  15. piatto gustoso e invitante!!!!!!!!!mmmmmmmmmm..........

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