sabato 24 luglio 2010

TOZZETTI alle MANDORLE e VANIGLIA

Ingredienti: 190g farina OO, 60g farina di mandorle, 150g zucchero, 90g burro, 1 uovo, 1/2 busstina di lievito per dolci, 1 cucchiaino raso di vaniglia in polvere, 30g mandorle a scaglie, sale, zucchero a velo

Inserire nel mixer le farine con il lievito, un pizzico di sale, lo zucchero, il burro ammorbidito e l'uovo leggermente sbattuto con la vaniglia; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una pala di impasto. Prelevare l'impasto, dividerlo in tante palline grandi come una grossa noce, arrotolare, formando tanti salamini, lasciandoli più pancioti al centro. Adagiare i tozzetti su una teglia rivestita di cartaforno, distribuirvi sopra le mandorle in scaglie e far cuocere in forno già caldo a 180° per 15 minuti. Lasciar raffreddare e cospargere con poco zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta VANILLA COOKING - IN CUCINA CON VANIGLIA di IN CUCINA CON LA SPOSA DEL VENTO.
http://incucinaconlasposadelvento.blogspot.com/

7 commenti:

  1. Un tozzetto per me è rimasta????Ciao cara una buona domenica.

    RispondiElimina
  2. Questi biscottini per me sarebbero una droga, impazzisco per le mandorle. Buoniiiiiiiiiii ^_^ Un abbraccio, buona domenica

    RispondiElimina
  3. Buoni i tuoi biscottini.
    Fanno venire una gran voglia di addentarne uno!
    Un bacione e a presto

    RispondiElimina
  4. Lo sapevo che qui avrei trovato qualcosa di buono!
    P.S. Faccio dei biscottini con (quasi) gli stessi ingredienti,ma sono di apparenza piuttosto diversa,li postero' al piu'presto..
    Un bacione!

    RispondiElimina
  5. eccomiiiiiiiiiiii....mi passi il vassoio????:-))) bravissima come sempre!!
    buon w.e.!!ciaoooooooooooo!

    RispondiElimina
  6. Ciao e grazie mille per la ricetta.
    Ho subito aggiornato l'elenco dei partecipanti e sono proprio contenta di averti potuta aggiungere.

    Se ti va puoi pubblicare anche il banner dell'iniziativa, ne abbiamo creati di vari formati, così stanno bene su tutti i blog..

    li trovi qui:

    http://www.megaupload.com/?d=TQ7LVGFZ

    RispondiElimina
  7. My partner and I stumbled over here different web page
    and thought I may as well check things out. I like what I see so now i am following you.
    Look forward to finding out about your web page yet again.


    my web blog - clairvoyant psychic readings
    Feel free to surf my blog - free psychic reading without credit card

    RispondiElimina