GELATO LATTE e MIELE

Ingredienti: 300ml latte fresco intero, 200ml panna fresca liquida, 180g miele di acacia

Portare a bollore il latte con la panna, appena freme togliere dal fuoco, unirvi il miele e mescolando farlo sciogliere; lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente, poi coprire con pellicola e ripore in frigor per 6 ore. Versare il composto nella gelatiera e mantecare il gelato per 35 minuti fino a che sarà omogeneo e cremoso; servire subito il gelato porzionato in palline sui coni.