venerdì 1 ottobre 2010

TIRAMISU' al COCCO

Ingredienti: 200g savoiardi, 1 tazzina di caffè zuccherato, 1 tazzina di latte di cocco, 250g mascarpone, 150g zucchero, 2 uova, 3 cucchiai farina di cocco, cacao in polvere, zucchero a velo, sale

Sbattere a crema il mascarpone con lo zucchero, quindi unirvi i tuorli, e delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale. Unire al caffè il latte di cocco e immergervi velocemente metà dei savoiardi, formare uno strato compatto in una pirofila, versavi metà della crema al mascarpone, stendendola, distribuirvi 2 cucchiai di farina di cocco, una leggera spolverata di cacao e fare un'altro strato uguale con i savoiardi imbevuti. Versarvi sopra la crema rimasta, stenderla bene, e distribuirvi il cocco avanzato, una spolverata di cacao e di zucchero a velo. Porre il tiramisù in frigor, coperto da pellicola, per almeno 5 ore prima di portarlo in tavola. 

19 commenti:

  1. Una vera bontà; mentre leggevo me lo pregustavo questo nuovo sapore. Un caro saluto

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  2. Ne sai una più del diavolo bimba, questo tiramisù è una bomba ^__^ Un bacione

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  3. Con questa golosità ci siamo tirati sù !!!
    Complimenti un abbraccio e buon week end

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  4. a prima mattina,una sferzata d'energia eccezionale!!brava Speedy!!!!baci

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  5. Che sofficiosa quella crema! E che idea caffè e cocco! come sempre sei una bella sorpresa! Buona giornata ciao

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  6. Mamma mia ..che vedo..che delizia !!
    Adoro il cocco ..lo devo provare anch'io.
    ciao..a presto!

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  7. Anch'io sto per postare un dolcetto al cocco... è proprio buono, vero??
    Questo Tiramisù ha qualcosa in più... :-)
    Brava!!
    Franci

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  8. Mamma mia che bontà...è uno spettacolo!!! Si può averne una fetta? Ma che dico?!? Tutta la pirofila per favore!!! :)
    Buon week end, baci!

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  9. sai che non l homai gustato il tiramisù al cocco..provvederò..
    ciao da lia

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  10. Ho assaggiato il tiramisù al cocco quest'estate ed era buonissimo! Adesso ho anche la ricetta..Grazie Speedy!!

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  11. speedy bella, hai fatto un sacco di cose buone in questi giorni!!! Sei infaticabile! Complimenti! E questo tiramisù spero di provarlo presto!

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  12. ..Uh!!il tiramisù al cocco!!Annoto la ricetta perchè la farò subitissimo!!!!Adoro il cocco..immerso in una gustosa crema di mascarpone e caffè..una vera delizia!!

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  13. Adoro il cocco e non sai che darei per una fettina di questo raffinato tiramisù. complimenti speedy. Buona Giornata. Terry

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  14. il tiramisù è il mio dolce preferito e questo sembra veramente spettacolare.
    La new entry del cocco poi nulla da dire.
    Bravissima.

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  15. Ma che buonooooo!...quella cremina mi fa svenire!!!!

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  16. Semplicemente spettacolare!

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  17. Una golosità unica! Complimenti, un bacione

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  18. Tiramisù al cocco dev'essere una delizia davvero unica. Io adoro il cocco....
    Bravissima Speedy, hai sempre delle idee meravigliose, da leccarsi i baffi.
    Baci e buon w.e.

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