sabato 16 ottobre 2010
BISCOTTI BICOLORI al LIMONE
Ingredienti: 300g farina OO, 100g burro, 150g zucchero a velo, 1 uovo, la scorza grattuggiata di 1 limone, 30g cacao in polvere, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di latte, sale
Inserire nel mixer la farina, il burro fuso e raffreddato, lo zucchero, l'uovo, il succo e la scorza del limone, il latte e un pizzico di sale; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto, dividerlo in 2 parti uguali e ad una parte unirvi il cacao, compattando bene il tutto. Avvolgere le due palle di impasto in pellicola e metterle in frigor per 1 ora. Prelevare gli impasti, stendere due rettangoli, adagiare uno sull'altro, formare un rotolo e tagliare tante fette dello spessore di 2cm. Adagiare i biscotti su una teglia rivestita di cartaforno e far cuocere in forno già caldo a 180° per 14 minuti.
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Che belli che sono Speedy!!! mi viene voglia di mangiarli!!! e sono anche al profumo di limone...fantastici...me ne fai avere un vassoietto??? magariii!!! complimenti e buon week end!! :)
RispondiEliminaHanno un aspetto davvero bellissimo!!!!Penso proprio che ti copierò la ricetta!!Baci!
RispondiEliminaMa che delizia questi biscottini, mi paice un sacco l'idea del limone al posto della solita vaniglia. Un bacione, buon week end
RispondiEliminama che brava! sempre all'opera anche nel we!
RispondiEliminabuoni i bicolori col limone, è un periodo che vado pazzo per il limone (succo, scorza grattugiata, ect.) :)
che carini questi biscotti.. ipnotici direi... mi hanno inconsciamente conquistata!! bravissima!! bacio e buon fine settimana :)
RispondiEliminaMa che buoniiiiii!...mi segno subito la ricetta!...qui in casa adoriamo i dolci al limone!!!
RispondiEliminaTi dico solo una parola: PERFETTI!!!! Una vera tentazione, prendo nota della ricetta, grazie cara, un bacione
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