domenica 10 ottobre 2010

CIAMBELLA alle PRUGNE e MELE

Ingredienti: 250g farina OO, 150g zucchero, 200g prugne molto mature a cubetti, 1 grossa mela a fettine, 100ml olio di semi, 100ml latte, 1/2 bustina di lievito per dolci, 2 uova, sale, zucchero a velo

Sbattere i tuorli con lo zucchero e quando saranno gonfi, unirvi il latte, l'olio, la farina setacciata con il lievito, le prugne, ed infine gli albumi montati a neve ben ferma con un  pizzico di sale. Travasare il composto in una tortiera per ciambella, con il cerchio apribile, ben imburrata e infarinata, livellare bene la superficie, quindi adagiarvi, facendo una leggera pressione nella pasta, le fettine di mela. Spolverzzare con abbondante zucchero a velo, e fare cuocere la ciambella in forno già caldo a 180° per 40 minuti (fare la prova stecchino). Lasciar raffreddare nello stampo, quindi togliere delicatamente la ciambella e spolverizzarla con poco zucchero a velo.

18 commenti:

  1. Che bella questa ciambella, bontà assicurata. Un abbraccio

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  2. una fettina per la colazione posso passare a prenderla?? buona domenica speedy ciao

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  3. che bel ciambellone...ricco come piace a me...buonissimo x la colazione...
    ciao da lia

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  4. molto bella questa ciambella :) la vorrei assaggiare :)

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  5. Che bella questa ciambella !!! Complimenti ci piace parecchio... buona domenica e un saluto dai viaggiatori golosi ....

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  6. Che bella ciambella...una fettina anche per me,per fafooooreeee!baci,baci,tanti baci!

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  7. Buonissima! il classico dolcino della domenica..perfetto anche per la colazione del lunedì ;)
    Due sapori dolci ed autunnali!
    baci baci

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  8. Che bella ciambella...perfetta per la colazione.


    ciao

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  9. ha proprio un bell'aspetto! ...e questa è l'ora giusta, me ne prendo una fetta! :) grazie

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  10. Fantastica, mi piacerebbe proprio assaggiarla!!! Complimenti, un abbraccio

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  11. Ma che bella!!!...e immagino che buonaaaaaa!

    Anche io oggi ho preparato una ciambella con le mele e ho messo anche le pere! ;)

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  12. gioia mia, sei instancabile e fantasiosa!! E' un piacere venirti a trovare!

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  13. Complimenti speedy, alla grande come sempre.
    Da qualche giorno che non visito il blog ed hai postato un amre di ricette, ma come fai?
    Ottima la tua ciambella.

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  14. che bella ciambella , buonissimi i dolci con le
    mele !!
    ciao buon lunedì :)

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  15. complimenti un ciambellone perfetto....baci baci

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  16. complimenti per questa bellissima e buonissima ciambella.....un bacio

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  17. Ciao cara, questa ciambella è davver super!
    Bravissima come sempre...
    un abbracio Ele

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