SALAMELLE con PATATE e POMODORI

Ingredienti: 6 salamelle, 4 patate grosse a cubotti, 6 pomodori San Marzano a rondelle, 1 spicchio d'aglio, 2 foglie di salvia, rosmarino, paprika dolce, sale

Bucare le salamelle e metterle in padella a rosolare con aglio e salvia per 10 minuti (senza aggiungere nessun condimento), facendole dorare su tutti i lati. Eliminare l'aglio e trasferire le salamelle con il loro fondo di cottura in una pirofila da forno, adagiarvi intorno le patate e i pomodori, cospargere, solo le verdure, con rosmarino, paprika dolce e sale. Cuocere in forno già caldo a 200° per 40 minuti, girando le salamelle e la verdura e metà cottura.