PANE RUSTICO con FARINA GIALLA

Ingredienti: 300g farina O, 200g farina gialla, 300ml acqua, 15ml olio, 5g zucchero, 10g sale, 1 bustina lievito secco per pane

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, acqua e olio, zucchero e sale. Impostare il programma integrale (whole wheat della durata di 3 ore e 40 minuti), crosta media. Non avendo la macchina del pane, impastare tutti gli ingredienti a lungo, adagiare l'impasto in uno stampo a cassetta e mettere a lievitare in forno caldo a 50°, spento, e con lo sportello chiuso, per 2 ore. Cuocere in forno già caldo a 200° per 40 minuti.