Ingredienti: 300ml acqua, 25ml olio, 250g farina O, 200g farina OO, 50g fiocchi di patate, 15g aghi di rosmarino, 15g zucchero, 10g sale, 1 bustina lievito secco per pane
Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, i fiocchi di patate, acqua e olio, zucchero e sale. Impostare il programma base (della durata di 3 ore) e al segnale acustico unire il rosmarino. Volendo fare a mano impastare bene il tutto per almeno 15 minuti, trasferire l'impasto in uno stampo a cassetta e porre a lievitare in forno caldo a 50°, spento e con lo sprtello chiuso per 1 ora. Cuocere in forno già caldo a 200° per 45 minuti.
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