martedì 29 novembre 2011

CUBETTI al MASCARPONE e NUTELLA

Ingredienti: 100g fecola di patate, 80g farina OO, 60g cacao amaro in polvere, 1/2 bustina di lievito per dolci, 3g bicarbonato, 4 uova, 150g zucchero, 200g mascarpone, 200g nutella, zucchero a velo, sale

Setacciare la farina con il cacao, la fecola, il lievito e il bicarbonato. Sbattere i tuorli a crema con lo zucchero finchè saranno gonfi e spumosi e incorporarvi il mix di farina. Unire al composto gli albumi montati a neve ben densa con un pizzico di sale, mescolando delicatamante dall'alto verso in basso per non smontarli. Versare l'impasto in una tortiera quadrata di 30cm, foderata di cartaforno, livellare e cuocere in forno già caldo a 180° per 30 minuti (fare la prova stecchino). Mettere il dolce su una gratella e lasciarlo raffreddare completamente. Tagliare il dolce in 3 parti, ottenendo così 4 piani. Spalmare sulla parte inferiore dei 3 piani il mascarpone, e sulla parte superiore la nutella. Ricomporre il dolce, pressando leggermente per compattarlo e con un coltello ben affilato tagliarlo in tanti cubetti di 3cm per lato. Cospargere di zucchero a velo e mettere in frigor fino al momento di portare in tavola.
Con quesat ricetta partecipo alla RACCOLTA L'ARTE DELLA MONOPORZIONE di DOLCI E DECORI.
http://lanadolcidecori.blogspot.com/

40 commenti:

  1. Questi sono una golosità irresistibile!! Se passi dal mio blog, ti ho passato il testimone del giochino dei 7 links. Buona notte, Babi

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  2. mi manca il mascarpone e non ho nemmeno la panna per poterlo fare in casa, ma...... domani ho una scusa per trascinare il marito a fare spesa, è golosissimo di queste stuzzicherie golose ;) cederà per forza..
    buonanotte, bacio.

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  3. fantastici! ora vado al letto e li sogno! ciao

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  4. Che belli e ultra golosi brava!!
    buona giornata baci!

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  5. Che torre cara!
    Golosa e invitante torre di gusto...
    Che buongiorno...mi sento rigenerata solo a guardarli...Baci

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  6. uno a meeee ancora non ho fatto colazione..che bontà!!!buona giornata cara!

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  7. ...saranno buonissimi , ma la nutella proprio no .. non c'è uno solo al mascarpone :-) ??
    Buongiornissimo

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  8. gnam...me ne passi uno per il risveglio di questa mattina???divini,buona giornata cara!!

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  9. Wow!!! mascarpone e nutella è un abbinamento golosissimo!!!! Sono tutti da mangiare!!! un abbraccio :)

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  10. Buonissime questi quadrotti.

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  11. Ce ne sono un paio per tirarmi su un pò?!!?!?!?
    Adoro le monoporzioni.... così ne mangi sempre di più hihihihi

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  12. Ne mangerei giusto uno a colazione si puo'!!!!!!buona vita e buona cucina!!!!

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  13. Che golosità:)un cubetto lo assaggerei,grazie! Ciao

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  14. Che buoni questi cubotti, golosissimi!!! :-D

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  15. Mascarpone e nutella=il gusto del paradiso!!!!Bravissima,carina!

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  16. Son stragolosissimi!!! baci .-)

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  17. Ma che simpatici questi cubetti!!! Con la nutella poi, ci tenti!!!! ;-)

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  18. mamma mia speedy che bei pasticcini!

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  19. Buongiorno Speedy,
    libera, dagli impegni di lavoro, passo sempre volentieri per un saluto... prima di salutarti, mi voglio complimentare per l'aspetto di questi dolcetti, che sono davvero invitanti,Stefania.

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  20. una meraviglia questi cubetti... da divorare

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  21. Che ghiotti questi cubetti.


    complimenti.

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  22. Ciao amico!
    Bella ricetta, mi piace la Nutella, erano perfette!
    Baci ...

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  23. una bomba davvero, ma sono troppo buoniiiiiiiiiii

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  24. Mia cara, io ho esaurito gli aggettivi!!
    Come faccio a farti capire che cosa sono per per me quei trancetti? :)
    Con i fatti però saprei dimostrartelo benissimo...se solo potessi averne qualcuno in questo momento! ;-)
    Baci e buona giornata!

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  25. Ma quanto sono belli?E chissà che buoni!!Ottima idea!

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  26. Questi cubetti sono proprio incantevoli e golosi una vera tentazione da mangiare uno dopo l'altro!!!bacioni,imma

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  27. che golosità questi cubetti, adoro il mascarpone e in questi dolci ci sta perfettamente bene. un bacione

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  28. li ho visti stamttina ma nn ho avuto il tempo di leggere la ricetta.. sono una goduria! doppio strato di bontà!

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  29. Sono bellissimi e buonissimi posso immaginare:) mascarpone e nutella? abbinata perfetta!
    un bacio

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  30. mascarpone e nutella connubio perfetto

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  31. CHE POSSO DIRE SE NON.... OTTIMI ^_^ GRAZIE PER LA PARTECIPAZIONE!!!

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  32. Devono essere una bontà assoluta! Non resisterò alla tentazione e li proverò sicuramente :)
    Tua nuova follower!!!
    Alle prossime sfiziosità
    http://conpaolaincucina.blogspot.it/

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