martedì 17 novembre 2015
QUADROTTI al GRANO SARACENO
Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 260ml acqua, 20g zucchero di canna, 250g farina O, 250g farina di grano saraceno, 5g sale
Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nell'acqua tiepida e versarla nella macchina del pane; unirvi le farine e per ultimo il sale. Impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto, tirarlo in un rettangolo dello spessore di 1cm e ritagliarvi 8 quadrotti. Adagiare i quadrotti su una teglia foderata di cartaforno, distanziati, e mettere a lievitare in forno spento e con lo sportello chiuso, per 6 ore. Cuocere i quadrotti in forno già caldo a 200° per 20 minuti; togliere il pane dal forno e metterlo a raffreddare su una gratella, prima di servirlo in tavola.
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Molto buoni cara!
RispondiEliminaLi vedo spalmati di nutella.ed io che dal titolo avevo pensato alla pasta,buona giornata
RispondiEliminaBuongiorno Simo, che delizia questi quadrotti, ne inzupperei volentieri uno nel caffè :D
RispondiEliminaMarina
buonissimi a colazione, brava sppedy, baci buona giornata!
RispondiEliminaHayırlı sabahlar, çok lezzetli ve iştah açıcı bir görüntüsü var. Ellerinize, emeğinize sağlık.
RispondiEliminaSaygılarımla.
Mi fossero arrivati un po' prima, stamane avrei fatto colazione con loro:-)
RispondiEliminaBelli i tuoi quadrotti, perdonami Speedy ma ho un'infinità di mail sospese e non faccio in tempo a rispondere a tutte.
RispondiEliminaE' un periodo supercaotico.
Un bacione e buona giornata
Mandi
Molto salutari e buoni da consumare fin dal mattino alla colazione, al pranzo, cena o per la merenda spalmato con un pò di nutella o una buona marmellata fatta in casa !
RispondiEliminaUsiamo di più questi tipi di farine poco raffinate.. Da provare, mai usato il grano saraceno!
RispondiEliminaUsiamo di più questi tipi di farine poco raffinate.. Da provare, mai usato il grano saraceno!
RispondiEliminaMI PIACE MOLTO LA FARINA DI GRANO SARACENO, SARANNO SICURAMENTE BUONISSIMI!!!BACI SABRY
RispondiEliminaUn buen grano el trigo sarraceno.
RispondiEliminaUn saludito
Le loro ricette sono perfetti cari Speedy!
RispondiEliminaPrendo per il mio caffè del pomeriggio!
baci
Ottimo questo pane al grano saraceno!
RispondiEliminaUn abbraccione Maria
mmm che bontà!!!! Come mi piacciono....
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