domenica 22 novembre 2015

CIAMBELLINE all' ERBA CIPOLLINA

Ingredienti: 300g esubero di pasta madre, 20g zucchero di canna, 60ml olio extra vergine di oliva, 1 uovo, 180g farina OO, 5g sale, 5 fili di erba cipollina tagliuzzati
Inserire nella macchina del pane la pasta madre con lo zucchero, l'olio, l'uovo, la farina, l'erba cipollina e per ultimo il sale; impostare il programma di solo impasto della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e dividerlo in 18 palline dello stesso peso; allungare le palline in cordoncini lunghi 25cm e giungere le estremità, sigillandole bene, formando così le ciambelline. Adagiarle man mano su una teglia rivestita di cartaforno, distanziate; lasciare riposare le ciambelline per 15 minuti, quindi cuocerle in forno già caldo a 200° per 18 minuti. Togliere le ciambelline dal forno e metterle a raffreddare su una gratella, prima di servirle in tavola.

19 commenti:

  1. Bellissime per allietare i commensali della domenica,complimenti mi hai catturata completamente no ostante l'ora,grazie,buona domenica

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  2. Mhhh decisamente una bontà se abbinate ad un aperitivo tra amici!

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  3. Amo gli impasti profumati e queste ciambelline devono essere un sogno :-) Complimenti Simo e felice domenica <3

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  4. Super golose queste tue ciambelline Simona...troppo buone!

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  5. Super golose queste tue ciambelline Simona...troppo buone!

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  6. Bellissime ciambelline, perfette per il pranzo domenicale!

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  7. Che meraviglia, dalla foto sembrano morbidissime.
    Brava Speedy
    Buona serata
    Mandy

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  8. Che bella l'idea di dare la forma di ciambella a questi panini!!

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  9. Assomigliano un po' ai bagel americani, ma devono essere sicuramente molto meglio. Sono davvero carine e mi piace l'idea delle'erba cipollina

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  10. Bellissime! Sono troppo carine! Devono essere una delizia, una vera bontà, complimenti!

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  11. Mmmmm stuzzicanti con l'erba cipollina.
    Buona serata Simo.
    Marina

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  12. Che belline! e di sicuro saranno super profumate!

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  13. Buoneeeee ^_^ sfiziose e invitanti! Bravissima tesoro, un bacio e buona serata! :) :**

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  14. Hummmmm ... aroma delizioso di pane fatto in casa!
    Sono belle!
    Baci, buona notte!

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  15. Che profumo di ciambelle salate!!!! E brava Simona!
    Anche questa volta hai catturato la mia attenzione! :)
    Ti mando un bacio... buona serata!
    Rosa

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  16. uno stuzzichino perfetto, a qualsiasi ora della giornata!!! buona serata

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  17. Belle e ottime queste ciambelline!
    Un abbraccio Maria

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  18. ma queste ciambelline devono essere speciali!
    un bacione e buona settimana

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