lunedì 30 gennaio 2012

PAGNOTTINE MULTICEREALI CON SEMI DI LINO

Ingredienti: 250g farina integrale, 100g farina di segale, 100g farina di farro, 50g farina di riso, 300ml acqua, 1 bustina di lievito secco per pane, 10ml olio, 10g zucchero, 10g sale, 2 cucchiai semi di lino

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, l'acqua, l'olio, i semi di lino, zucchero e sale; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto, dividerlo in 6 parti di ugale peso, e con le mani infarinate, formare i panini roteando l'impasto tra le mani, e adagiarli su una teglia rivestita di cartaforno, distanziati. Mettere a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso, per 40 minuti. Praticare sui panini due tagli paralleli e cuocerli in forno già caldo a 200° per 20 minuti.

19 commenti:

  1. mhhhh il tipo di pane che adoro :) Un bacione, buona settimana

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  2. ciao carissima, oggi siamo in sintonia, fantastiche queste pagnotte.
    baci sabina

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  3. Buongiorno cara Speedy e che belle pagnotte!!!!!
    Anch'io ho fatto il pane ieri....e capisco il piacere e la passione nel prepararlo!!!!
    Ti abbraccio forte e un buon inizio di settimana!!!!!

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  4. anch'io pane ieri...

    Belle croccantose...

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  5. stupende....chissà che buone!!!

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  6. Che buono il pane fatto in casa! Io non lo faccio praticamente mai ma dovrei davvero cominciare!!! Buona settimana

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  7. Cominciamo la settimana col pane...figurati fino a venerdi' di cosa ci delizierai...Buongiorno...cara||

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  8. Anch'io ho fatto il pane in settimana, Speedy!!non ha prezzo fatto in casa, vero? però questa settimana devo assolutamente cercare di mantenermi in linea!!!Proverò il tuo con i semi di lino (quelli sono salutari:-))Un bacione e buona settimana

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  9. Devono essere deliziose queste pagnottelle.. baci cara..e buona settimana .-)

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  10. che bell'inizio!!ottime queste pagnottine!!!buona giornata un bacione

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  11. buone queste pagnottelle!! devo rimettermi a panificare mannaggia! baci cara!

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  12. Da quel che vedo non sono l'unica a cui piace mescolare le farine :-D
    I tuoi panini sono davvero invitanti ;-D

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  13. buonissime con i salutari semi di lino.

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  14. gustosissimi per non parlare la ciambella qui sotto!! bravissima bacioni!

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  15. un pana splendido e delicatissimo

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  16. un vero toccasana per noi,ottimi questi panini;)

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  17. Ciao cara!
    Troppo bello per iniziare la settimana con queste belle e dolci deliziosi!
    Baci ... ♥

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  18. i tuoi panini sono sempre particolari e molto carini!!brava Simonaaaa^;*bacioni e felice serata,cara ^;*

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