lunedì 30 gennaio 2012

PAGNOTTINE MULTICEREALI CON SEMI DI LINO

Ingredienti: 250g farina integrale, 100g farina di segale, 100g farina di farro, 50g farina di riso, 300ml acqua, 1 bustina di lievito secco per pane, 10ml olio, 10g zucchero, 10g sale, 2 cucchiai semi di lino

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, l'acqua, l'olio, i semi di lino, zucchero e sale; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto, dividerlo in 6 parti di ugale peso, e con le mani infarinate, formare i panini roteando l'impasto tra le mani, e adagiarli su una teglia rivestita di cartaforno, distanziati. Mettere a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso, per 40 minuti. Praticare sui panini due tagli paralleli e cuocerli in forno già caldo a 200° per 20 minuti.

19 commenti:

  1. mhhhh il tipo di pane che adoro :) Un bacione, buona settimana

    RispondiElimina
  2. ciao carissima, oggi siamo in sintonia, fantastiche queste pagnotte.
    baci sabina

    RispondiElimina
  3. Buongiorno cara Speedy e che belle pagnotte!!!!!
    Anch'io ho fatto il pane ieri....e capisco il piacere e la passione nel prepararlo!!!!
    Ti abbraccio forte e un buon inizio di settimana!!!!!

    RispondiElimina
  4. anch'io pane ieri...

    Belle croccantose...

    RispondiElimina
  5. Che buono il pane fatto in casa! Io non lo faccio praticamente mai ma dovrei davvero cominciare!!! Buona settimana

    RispondiElimina
  6. Cominciamo la settimana col pane...figurati fino a venerdi' di cosa ci delizierai...Buongiorno...cara||

    RispondiElimina
  7. Anch'io ho fatto il pane in settimana, Speedy!!non ha prezzo fatto in casa, vero? però questa settimana devo assolutamente cercare di mantenermi in linea!!!Proverò il tuo con i semi di lino (quelli sono salutari:-))Un bacione e buona settimana

    RispondiElimina
  8. Devono essere deliziose queste pagnottelle.. baci cara..e buona settimana .-)

    RispondiElimina
  9. che bell'inizio!!ottime queste pagnottine!!!buona giornata un bacione

    RispondiElimina
  10. buone queste pagnottelle!! devo rimettermi a panificare mannaggia! baci cara!

    RispondiElimina
  11. Da quel che vedo non sono l'unica a cui piace mescolare le farine :-D
    I tuoi panini sono davvero invitanti ;-D

    RispondiElimina
  12. buonissime con i salutari semi di lino.

    RispondiElimina
  13. gustosissimi per non parlare la ciambella qui sotto!! bravissima bacioni!

    RispondiElimina
  14. un vero toccasana per noi,ottimi questi panini;)

    RispondiElimina
  15. Ciao cara!
    Troppo bello per iniziare la settimana con queste belle e dolci deliziosi!
    Baci ... ♥

    RispondiElimina
  16. i tuoi panini sono sempre particolari e molto carini!!brava Simonaaaa^;*bacioni e felice serata,cara ^;*

    RispondiElimina