mercoledì 25 gennaio 2012

ANELLO di PANE alla SEMOLA

Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 200g farina O, 150g semola rimacinata, 210ml acqua, 5g burro, 5g sale, 5g zucchero, 1 cucchiaio di farina OO

Inserire nella macchina del pane il lievito, la farina O e la semola, l'acqua, il burro, sale e zucchero; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e tirarlo in un lungo cordone, congiungere le estremità formando l'anello; adagiare l'anello di pane su una teglia rivestita di cartaforno, spolverizzarlo con la farina OO e porre a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso, per 30 minuti. Cuocere il pane in forno già caldo a 200° per 20 minuti.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA PRIMO COMPLIBLOG di LA MIA CUCINA.
http://lacucinadigianni.blogspot.com/

49 commenti:

  1. Ma quanto cucini??? :) che bella ciambellona di pane!!

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  2. Ma come fai a cucinare così tanto??!!!??? ottima anche questa ciambella.. smack

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  3. bella questa ciambella di pane!

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  4. stupendo...sembra proprio quello del panettiere... bravissima!

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  5. è bellissimo......complimenti!!!! sembra anche molto croccante come la ciabatta.
    baci sabina

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  6. UNA MEGA CIAMBELLA DI PANE...!!!CROCCANTE E GUSTOSA

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  7. Che bello che ti è venuto
    Complimenti!!!!!
    A me il pane piace proprio così!!!!!
    Bacioni

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  8. mi sembra di sentire il profumo di questo pane appena sfornato, deve essere croccantissimo!

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  9. Non ho la macchina del pane, ma userò lo stesso la tua ricetta, è venuto benissimo. E grazie per essere passata da me, un abbracio.

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  10. buon giorno volevo dirti che oggi ho ricevuto un premio e volevo condividerlo co te passa da me e fai copia e incolla il tuo blog lo meriti perche' e un blog sempre con ricette fantastiche

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  11. La mia domanda non e' " ma quanto cucini?" ma....
    Per quante persone ?!?!?!?!?????
    Io metto tutte ricette per una o due persone, tu, in base afli ingredienti,sembra che prepari sempre per un piccolo esercito :)
    Confessa,hai un ristorante con menu' giornaliero diversificato!

    Se tutto va bene....stasera avro' la mia pasta madre e provero' a panificare anche io!!!!!!!
    Yuppy!!!!!!
    L idea di fare una ciambelletta di pane mi stuzzica!!!!

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  12. Che bella ciambella...io amo il pane!!!

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  13. deve essere buonissima e croccante!
    adoro impastare =)

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  14. Carissima, questo pane quando ero piccolo a casa mia non mancava mai!! mia mamma mi mandava sempre a comprare "U cucciddato", mamma mia mi hai fatto venire voglia di farlo! complimenti ti è venuto benissimo!
    Brava
    Un abbraccio
    Francesco

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  15. favolosa questo pane, bravissima, ciao ciao!

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  16. Bellissimaaaaaaaaaaaaaaaa, degna delle migliori panetterie!!!mi piace moltoooooo1segno subito, anche io faccio spessissimo il pane in casa!!Bacioneeeee

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  17. Davvero molto bella. Sembra croccante!!!

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  18. Bella! Sembra quella del fornaio, brava, ti è venuta benissimo.Baci....

    Da provare con la pasta madre,la aggiungo alla lista di ricette. Ciao.

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  19. Che bella questa ciambella di pane.. mi piace moltissimo brava

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  20. Che bonta!Bravissima,carina!

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  21. Buono!! Adoro questo formato di pane! Nani

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  22. ottimo direi,tu si che sei una maga in cucina:)(

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  23. Che bella ciambella di pane bravissima!!

    baci!

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  24. Que lindo e saboroso pãozinho, para mim pode ser duas fatias ;)
    Beijinhos

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  25. Che bella questa ciambella di pane !

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  26. Ma sei instancabile e riesci a sfornare un pane meglio dell'altro. Bravissima!

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  27. E' venuto un pane bellissimo!!! non ho mai usato la semola rimacinata ma penso che dia un gusto speciale al pane... Brava!

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  28. buonissimo e bellissimo,ora mi è venuta pure fame a vedere questo pane.
    baci

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  29. Ma che belloooo !
    Ormai qui non c'è più nessuno che mangia pane ... Orsino è quasi sempre fuori casa, Orso e io mangiamo 1/2 panino in due ... ma di quello me ne mangerei un pezzettone tiepido e senza nulla.
    Mandi

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  30. Speedy questo pane è favoloso!!! Io sono un pò latitante perchè ho il pc fuori uso purtroppo! Baci

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  31. Ma è bellissima questa ciambella!! E tu bravissima... Non ti fermi mai!!
    Buona serata!

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  32. buono questo pane...complimenti!!!

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  33. Con semola tiene que estar muy rico.

    Saludos

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  34. Sono sicura che, a parte bello e realizzato benissimo, è buonissimo!!!
    Il pane di semola è il mio preferito! :-)

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  35. Me encanta este pan debe estar muy rico con sémola,abrazos y abrazos.

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  36. Ti è venuto bellissimo e rustico come piace a me!

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  37. Ti è venuto una favola questa ciambella di pane,brava!Ciao

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  38. Este pan se ve delicioso y de lo más apetecible. Felicidades por el premio!
    Besitos.

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  39. beh, che c'è di più buono del pane fatto in casa? è proprio l'apoteosi della bontà:-)

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  40. Ha un'aspetto meraviglioso, complimenti!!!

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  41. molto invitante!!e quante varietà !!

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