lunedì 30 gennaio 2012

RAVIOLI al COCCO e CIOCCOLATO BIANCO

Ingredienti: 250g farina OO, 130g zucchero, 120g burro, 1 uovo, 200g cioccolato bianco a pezzi, 100g farina di cocco, 1 albume, 2 cucchiai zucchero di canna, 1 cucchiaio di latte

Inserire nel mixer la farina con lo zucchero, 100g di burro ammorbidito e l'uovo; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto, compattarlo, avvolgerlo in pellicola e metterlo in frigor per 30 minuti. Nel frattempo sbattere l'albume con  lo zucchero di canna, e incorporarvi la farina di cocco, serbandone da parte 1 cucchiaio, e il latte. Stendere la pasta in due sfoglie; adagiare sulla prima sfoglia tanti mucchietto di cocco della grandezza di una nocciola, distanziati di 6cm. Adagiarvi sopra la seconda sfoglia, aderire attorno al ripieno, e ritagliare tanti ravioli quadrati, di 2cm per lato. Adagiare i ravioli dolci su una teglia rivestita di cartaforno, distanziati, e cuocerli in forno già caldo a 180° per 14 minuti. Toglierli dal forno e metterli a raffreddare su una gratella; fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro rimasto, colarlo sui ravioli, distribuirvi la farina di cocco tenuta da parte, e lasciarli riposare per almeno 1 ora, prima di servirli.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA SUBLIME BONTA' di FACILE CON PAM.
http://blog.giallozafferano.it/facileconpam

45 commenti:

  1. sono le 16 ora della merenda...non direi di no ad un raviolone così

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  2. Cocco leggo bene?? allora sicuro mi piacerebbero!!! smackkkkk

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  3. buonissimi e golosissimi, copio la ricetta mi piace proprio ciao ciao!

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  4. Che bella ricetta. Veloce e golosa.
    Buon lunedì

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  5. Voglio affondare i miei dentini in questi deliziosi ravioli!!!!!

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  6. velocissima questa ricette e gustosissima, me la segno!!

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  7. :-OOOOOOOOO, Speedyyyyyy!!!noooooo, oggi è lunedì!!!non puoi mettermi un dolce con cioccolato bianco e cocco che è il binomio che mi fa impazzire!!!non si faaaaaaaaaa...Arrivo, mettimene da parte :-DDDD

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  8. uh mamma che delizia...cocco e cioccolato bianco, ma sai che il cioccolato bianco non lo uso mai???? da fare da fare! In bocca al lupo per il contest

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  9. oh cosa vedono i miei occhi...adoro cocco e cioccolato bianco... segno!!!

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  10. adoro il cocco usato in qualsdiasi modo sia per i dolci che per i salati, proverò i tuoi ravioloni che a quest'ora ci stanno veramente bene. un abbraccio cara simona e buon pomeriggio

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  11. Uuuu ma che bellini questi ravioli!! Mi piace il cocco col cioccolato bianco! ^_^

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  12. Questi sono da perdere la testa. Anzi, mi sa che quel ripieno farebbe fatica ad arrivare dentro i ravioli, lo mangerei anche a cucchiaiate :) Un baciotto

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  13. Ma woooooooooooooooow!!!...che fantastica ricettina!!!!...sono stra golosi!...da provare!

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  14. mamma mia che delizia!!! sono fantastici...anzi tu sei fantastica a preparare queste cosette...grazie ancora di partecipare alla mia raccolta!!!

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  15. meravigliosi!!! ne voglio unooooo! ;)

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  16. Che golosità questi ravioli!! A quest'ora li assaggerei volentieri!!
    Ciao!

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  17. Mamma mia che meraviglia!!la segno perché vorrei proprio che la mia mami me li facesse!Devono essere super!!
    Bau bau

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  18. Buono il raviolone!!!!Poi cocco e cioccolato bianco...il mio preferito!!!!Che bel dolce cara Speedy!!!!Bacioni

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  19. Ottimi Simo questi ravioli dolci...cocco e cioccolato bianco insieme sono strepitosi!!!

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  20. Ma che delizia!Gnam,gnam!Un bacio!

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  21. Sono una vera delizia, io adoro il cocco in tutti i suoi molteplici utilizzi!!! Buona serata

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  22. MERAVIGLIOSI!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Bacioni

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  23. Wooow!! Che dolcetti stragolosi!!! bravissima cara! un bacione e complimenti anche per le pagnottine qua sotto!

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  24. che bella ricetta!! veloce e golosa, me la segno ^_^

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  25. Buona questa ricettina golosa!!! Brava Speedy e sai che ti dico?? Ti rubo un paio di ravioli ;)

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  26. sono una vera delizia questi tortelli. Buona settimana Daniela.

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  27. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  28. ciao, hai vinto il premio the versatile blogger...

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  29. Cara Speedy, passo a siegarti come fare ... anche se guardando queti ravioli è difficile concentrarsi ...
    allora ... devi iscriverti come giudice nella lista B (clikka qui)
    ed esprimere un voto da 1 a 10 per ognuna delle concorrenti che partecipano al candy e devi farlo nella lista A ( clikka qui).
    Per altri chiarimenti scrivimi pure! grazie di cuore!

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  30. Davvero ottimi!!! Da copiare, l'abbinata cocco-ciocco bianco farebbe davvero impazzire mio figlio maggiore!!
    Franci

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  31. Anche se è tardi,un raviolo lo assaggerei volentieri! Troppo buoni! Ciao

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  32. Come sempre io non rinuncio ad uno di questi ravioli.....anche perchè hanno un aspetto very good!

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  33. quando ho letto ravioli pensavo a quelli salati, ma anche dolci sono niente male anzi...di più!
    buona settimana
    ps la ciambella di ricotta e mirtillo è troppo golosa! :P

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  34. Ah però, dei ravioli dolci!! Buoni e golosi.

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  35. Sicuramente confortevoliiiii!!!! Da fare per riempirsi ci coccole!

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  36. che bonta' uno tira l'altro!!!! da provare intanto copio chissa' se nn riesco in questa vita nella prossima ahahahaha ^_^

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  37. ciao, sei stata nominata nel mio post: "the versatile blogger" per saperne di più clicca sul link,a presto! http://incantesimodellozucchero.blogspot.com/2012/01/versatile-blogger.html

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  38. Buonissimi! Adoro il cocco in qualsiasi cosa!!

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