venerdì 14 gennaio 2011

SFOGLIATINE alle MELE con CREMA

Ingredienti: 1 sfoglia rettangolare di 250g, 2 mele affettate, il succo di 1 limone, 500ml latte, 200g zucchero, 40g farina, 1 uovo, la scorza grattuggiata di 1 limone, 3 cucchiai di gelatina alla mela, latte

Stendere la sfoglia e tagliarla in 8 parti uguali; mettere le mele in una ciotola, versarvi sopra il succo di limone, mescolare e coprire. Sbattere a crema l'uovo con lo zucchero, unirvi la farina e il latte caldo con la scorza del limone. Cuocere la crema a fuoco moderato sempre mescolando con una frusta; quando si addenserà, abbassare al minumo e proseguire la cottura per 3 minuti, sempre mescolando; togliere la crema dal fuoco e lasciar raffreddare. Adagiare la crema al centro dei rettangoli di pasta, mettervi sopra le fettine di mele sgocciolate, spennellare attorno alla pasta poco latte, e far cuocere in forno già caldo a 200° per 25 minuti. Colare sopra le mele la gelatina intiepidita, e lasciar raffreddare completamente le sfogliatine, prima di servirle.
 Con questa ricetta partecipo alla raccolta LA SFOGLIA. . . CHE FOLLIA di ZAGARA.
http://ilprofumodizagara.blogspot.com/

30 commenti:

  1. ciao!!!!!mmm...quante cose buone che ci sono qua!!!!e soprattutto piacere di conoscerti!!!!

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  2. Che deliziaaaa!Bravissima tesoro ti sono venute perfette, sembrano quelle della pasticceria!Gnam gnam!
    Baci

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  3. che buone !! .. perchè non partecipi al contest sulla pasta sfoglia?.. trovi il link sul mio blog!

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  4. ciao cara!!=) come va?!
    caspita quante cose buone vedono i miei occhi!!!!=D queste sfogliatine di mele poi...mhhhh!!=)
    ti ringrazio moltissimo per essermi passata a trovare intanto che ero assente...mi ha fatto molto piacere!!=) ero in una sorta di crisi!!!! buon anno e buon pomeriggio bacioni vale

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  5. gulph!!!=)wow quanti lettori fissi=D!!!me ne sono accorta ora!=D complimenti cara sono tutti strameritati!!sei bravissima!!
    baci

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  6. Queste sfogliatine mi stanno facendo gola... ne mangerei una immediatamente.

    Brava

    baci

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  7. Buoneee! Sono perfette, sembrano appena sfornate da una pasticceria! :-)

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  8. ..e queste sfogliatine sono per rendere meno triste, la dieta del dopo-feste!!!brava,Simona!!!buon weekend,carissima!smackkkk

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  9. Mammamia che belle! Con un bel thè caldo....

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  10. Que ricura, me encanta, me lo anoto

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  11. pasta sfoglia, mele e crema!! meraviglioso profumo, meraviglisa ricetta!! :)
    baci baci
    Vero

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  12. Un uccelletto per una sfogliatina...facciamo cambio? Quanto mi piacciono con la crema pasticcera. Un abbraccio, buona serata

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  13. che buoneeee!!! quanto mi piacciono!

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  14. MMMhhh che buone te ne rubo una non riesco a resistere alla tentazione troppo buone con le mele!!!!Un bacione e buon fine settimana!!!

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  15. Bellissime!!!! sembrano comperate...te ne rubo una per merenda e buon week end :)

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  16. che buona me la mangerei in un sol boccone!!!
    copio la ricetta! baci, a presto!

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  17. Le compro sempre in pasticceria
    io non le ho mai preparate
    adesso con la tua ricetta provero' a farle saranno ottime complimenti
    un bacione
    ciao katya

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  18. le devo provare per forza,con l'aiuto di mamma non ho mai usato la gelatina!

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  19. buoneeeeee!!!Ne mangerei una anche ora che è quasi ora di cena...questo piccole dolcezze mi fanno stare bene!!!Poi adoro i dolci con le mele!!!
    baci
    angelica

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  20. Io le adoro queste sfogliatine!!!!!

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  21. Mamma mia Speedy, queste sono troppo buone....
    E avrei anche la pasta sfoglia...
    Ci faccio un pensierino...e io che speravo niente dolci per qualche giorno :D
    Un bacione

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  22. Mammmaaaa che buoneee..io le adoro queste!!! e che scema non le ho mai fatte!!..Te le copia subbbbito!!..cia Morena

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  23. mamma mia che bontà!!complimenti!un abbraccio!

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  24. le adoroooooo!!! complimenti!

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  25. sembrano fatte da un provetto pasticcere complimenti cara

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  26. eh beh sembran proprio buone eh!!! complimenti!!!!

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  27. Grazie tesoro buone e semplici una buona merenda anche per i miei cuccioli

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  28. le faccio spesso anche io sono buone e veloci...specie se in mancanza di crema ci metti un velo di marmellata :D (sfaticata...lo so!)

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  29. uuuuh le ho fatte anche io ma senza crema, mica ci avevo pensato alla crema!!! che genio sei stata!

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