giovedì 31 marzo 2016

BICCHIERINI di FRAGOLE e CREMA COCCO

Ingredienti: 280g fragole a dadini, 40g zucchero di canna, 150ml latte di cocco, 150ml intero, 50g zucchero, 40g farina di cocco, 15g maizena
Riunire in una ciotola le fragole con lo zucchero di canna, mescolare e mettere in frigor fino all'utilizzo. In un pentolino dai bordi alti mescolare 30g di farina di cocco con la maizena, lo zucchero, diluire con il latte fresco e quello al cocco, mescolando bene per non formare grumi. Portare la crema a bollore sempre mescolando, abbassare la fiamma al minimo e proseguire la cottura per altri 3 minuti; spegnere il fuoco e lasciare raffreddare la crema, mescolandola spesso. Suddividere sul fondo di 4 bicchierini le fragole, colarvi sopra metà della crema e proseguire con un'altro strato uguale, esaurendo gli ingredienti. Distribuirvi sopra la farina di cocco rimasta e mettere i bicchierini in frigor per almeno 4 ore, prima di servirli in tavola.

19 commenti:

  1. Un dolce al cucchiaio veramente goloso e fresco, grazie per la ricetta
    www.foodandbeautypassion.com

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  2. che bella idea fresca e golosa

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  3. Bellissima questa ricetta, bellissima idea. Bravissima Cara. Un abbraccio!!

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  4. Bellissima questa ricetta, bellissima idea. Bravissima Cara. Un abbraccio!!

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  5. Eh no, non devo guardare....sono a dieta!!

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  6. da tuffarcisi con il cucchiaino e non solo!

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  7. Capperi che ottimo bicchierino! Io ne papperei pure un bicchierone :D E si abbina bene con la Crostata con le fragole che ho pubblicato da poco ^_^

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  8. Davvero un dessert golosissimo ed il gioco cromatico invita ad affondare il cucchiaino :-P
    Buona giornata Simo <3

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  9. straordinarie, posso affondarci il mio cucchiaino???Baci Sabry

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  10. cocco e fragole, cosa c'è di meglio?? uno enorme per me!!

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  11. amo tantissimo i dolci al cucchiaio e questo è buonissimo !!!complimenti..

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  12. che dolcetto sfizioso! cocco e fragole sono due cose che adoro!

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  13. Wow che golosità Simona..slurpissimo!!!!Ciiao cara

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  14. Wow che golosità Simona..slurpissimo!!!!Ciiao cara

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  15. mi piace molto questa idea d'abbinamento cocco e fragole

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  16. Questo stubendo bicchierino mi attira moltissimo...non so quanto resisto prima di provarlo...forse fino a questa sera ;-))
    baciotti ^__^

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  17. Devo assolutamente provare questa meraviglia:))l'abbinamento del cocco con le fragole è di una goduria unica e i tuoi bicchierini sono
    meravigliosamente invitanti e
    golosi:))grazie mille per la condivisione Simona, bravissima come sempre:))
    un bacione:))
    Rosy

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