martedì 24 gennaio 2012

BISCOTTONI di CAROTE al FARRO

Ingredienti: 70g burro, 150g zucchero, 120g carote grattuggiate, 1 uovo, 100g farina di farro, 100g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, sale, zucchero a velo

Sbattere a crema il burro ammorbidito con lo zucchero, incorporarvi il tuorlo e le carote, mescolando bene il tutto; aggiungere le farine setacciate con il lievito e l'albume montato a neve ben ferma, con un pizzico di sale. Amalgamare bene il tutto, e aiutadovi con 2 cucchiai, adagiare 15 mucchietti di impasto, su una teglia rivestita di cartaforno, ben distanziati. Cuocere i biscottoni in forno già caldo a 180° per 18 minuti; cospargerli con lo zucchero a velo e lasciarli raffreddare prima di servirli. Sono migliori il giorno dopo!
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA A PROVA DI BIMBO di DIARIO DI CUCINA.
http://diariodicucina.blogspot.com/

33 commenti:

  1. Belli questi biscottoni!! vorrei tornare bambina ^_^ un bacio

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  2. Uhmmmmmmm, ma lo sai che proprio stasera volevo preparare dei biscotti genuini per papparmeli a cena accanto ad una tisana? poi ho desistito ma..la tua ricetta me la segno!!è bellissima!!Bacioniiiiii

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  3. Ma quanto devono essere buoni questi biscottini!
    Brava!!!!

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  4. gustosi! e belli grossi i biscottoni =) buona notte cara!

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  5. Che belli!!! Mai mangiati i biscotti con le carote. Prendere appunto, immediatamente!!!

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  6. Che buoni questi biscottoni! Ottimi per la prima colazione!Ciao

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  7. che buoni e sani questi bei biscottoni. devo proporli ai miei nipoti, a me piace molto utilizzare le carote, spesso faccio dei buoni muffin!

    Grazie per la tua visita graditissima! Mi aggiungo ai tuoi lettori!

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  8. che buoni devono essere...poi solo la parola biscottini mi fa venire subito fame!!!!!
    Bacioni Speedy

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  9. wowwwww devono essere deliziosi...me li salvo subito!! bravissima come sempre e buona giornata cara ^_^

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  10. Sei un genio, le carote nei biscotti! La torta di carote mi piace un sacco e questi sicuramente non sono da meno. Un bacione, buona giornata

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  11. Invitantissimi...poi con le carote, mi piacerebbe assaggiarli...ciao.

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  12. oh..Simona,i tuoi biscottini sono tutti favolosi!!!che belli e golosi,anche questi...complimenti e felice mercoledi,cara!!!baci

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  13. Buonissimi !! Devono avere di certo un'ottimo sapore....non vedo l'ora di provarli!!! Kiss e buona giornata!!! ^_^

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  14. super fantastici!li proverò quanto prima grazie!

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  15. Ma quantod evono essere buoni!!!! baci e buona giornata :-)

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  16. saranno strepitosi... segno la ricettaaaaaaaa!!!

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  17. Buoni, anzi BUONISSIMI ;-) e oltrettutto con le carote e la farina di farro ancohe originali!

    Corro ad aggiungerli

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  18. Belli e buoni questi biscotti!! ciao cara

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  19. Ciao cara!
    Biscotti bella e deliziosa, la ricetta è meraviglioso!
    Baci ..

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  20. Mi piacciono un sacco i dolci con le carote! Belli questi biscottini!!

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  21. La torta di carote mi piace un sacco, quindi devo assolutamente provare la tua versione di biscotti!!

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  22. Che meravigliosi biscottoni!!!!!!!
    Bacioni e buona giornata!!

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  23. ho spesso carote da consumare e ci faccio sempre le stesse cose, grazie per questa ricetta sfiziosa, mi tornerà molto utile!
    Un abbraccio!

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  24. Uso le carote praticamente ovunque, persino nelle polpette.. ma nei biscotti non ho mai provato..
    ottima ideaaa

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  25. biscotti con le carote e farro? wow!! che idea geniale!!bravissima!!

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  26. buoni e salutari, un'idea molto originale, brava.
    Da oggi ti seguo anch'io.
    Ciao

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