domenica 18 settembre 2011

FARFALLE al CURRY e ZUCCHINE

Ingredienti: 300g farfalle integrali, 30g porro affettato, 70g salame a cubetti, 330g zucchine a dadini, 70g grana grattuggiato, 200ml panna, 1 cucchiaino colmo di curry in polvere, olio, sale

Mettere in una pentola con 3 cucchiai d'olio il porro, il salame e le zucchine, coprire e cuocere per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Salare, unirvi la panna e il curry, e proseguire la cottura per 8 minuti, su fiamma bassissima. Nel frattempo lessare in abbondante acqua salata la pasta per 10 minuti, scolarla e versarla nella pentola con il sugo, unire il grana, spadellare e servire.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA UN PUGNO DI PASTA di PREZZEMOLINO.
http://www.prezzemolino.com/

18 commenti:

  1. Che piatto appetitoso. Mi piace l'idea del curry in questa ricetta.
    Buona domenica.

    RispondiElimina
  2. Il curry è da pochissimo che l'ho scoperto..queste penne le mangerei in un sol boccone bacio simmy

    RispondiElimina
  3. che piatto di pasta! gli ingredienti sono ben legati tra loro, ciao

    RispondiElimina
  4. Mmm buona!da provare sicuramente!buona domenica!

    RispondiElimina
  5. Io il curry l'adoro, insieme al salamde rende questa pasta molto ghiotta ^__^ Un bacione, buona domenica

    RispondiElimina
  6. Que delicia de plato de pasta.

    Saludos

    RispondiElimina
  7. Che accostamento insolito: salame, curry e zucchine. Sicuramente da provare ;-) ! ciao Buona domenica!

    RispondiElimina
  8. Salmone e zucchine stanno divinamente insieme, l'aggiunta del curry non l'ho mai provata, grazie per l'idea! :)

    RispondiElimina
  9. Buonissime..pure io voglio provare un primo col curry..:-)
    Bravissima Cara e buona domenica:-)
    Un bacione
    Daiana

    RispondiElimina
  10. gnam gnam gnam..

    Un bacio forte cara e buona domenica

    RispondiElimina
  11. ma sai che mi hai appena dato l'idea per usare le zucchine che giacciono in frigo.....????? ...ci faccio un contorno al curry....grazieeeeeeeeeeeeeeeeee, baci, Flavia

    RispondiElimina
  12. mamma mia che buona... hai veramente una fantasia incredibile!!!

    RispondiElimina
  13. Che bella ricettina...Chissà che buon odorino...

    RispondiElimina
  14. un modo goloso per festeggiare questa domenica speciale e speziata

    RispondiElimina
  15. Veramente molto buona!!!!!! baci e buona domenica :-)

    RispondiElimina
  16. Mmmmmh non ho mai usato il curry per la pasta... dovrò rimediare!!

    RispondiElimina
  17. corro a prendere la forchetta, conservamene un po' !!!
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  18. Mi stuzzica l'idea del curry con le zucchine; ottimo piatto! Ciao

    RispondiElimina