venerdì 2 settembre 2011

PANINI alla PANNA e SESAMO

Ingredienti: 500g farina OO, 300ml panna, 10g burro, 10g zucchero, 10g sale, 1 bustina di lievito secco per pane, 2 cucchiai di sesamo, latte

Inserire nel mixer il lievito, la farina, la panna, il burro ammorbidito, zucchero e sale; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto, dividerlo in 14 pezzi di pari peso, formare tanti panini rotondi e adagiarli, dstanziati, su una teglia rivestita di cartaforno. Porre a lievitare in forno già caldo a 50°, spento, e con lo sportello chiuso, per 40 minuti. Spennellare sui panini poco latte, distribuirvi il sesamo e cuocerli in forno già caldo a 200° per 12 minuti.

24 commenti:

  1. che bei panini, la panna sicuramente li renderà morbidissimi, da provare, ciao ciao

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  2. bellii mi sa che ci infilo la mortazza e pranzo !

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  3. Sfiziosi questi panini poi con la panna saranno morbidissimo e i semi danno decisamente una marcia in piu!!baci,imma

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  4. Ma che belli!!E chissà che buoni!Brava!

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  5. Non avevo mai pensato di aggiungere panna nell'impasto... Devono essere morbidissimi. Questo w-e li provo!

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  6. Sicuramente sofficissimi e sfiziosi così piccoli e con tutti i semini. Un bacione, buona giornata

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  7. li vedo bene anche per una colazione salata ;)))

    brava
    ciao cris

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  8. ma saranno morbidissimi!!!!! bella idea.. baci e buon w.e. .-)

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  9. Ma sai che la panna non l'avevo mai usata per i panini??? (suppongo tu parli di panna per cucina... mica quella dolce vero???)... Comunque... mi sembra una bella e buona idea... e il risultato è proprio bello.....

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  10. buonissimi, la panna poi deve renderli soffici al massimo, un abbraccio carissima

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  11. si' davvero,vengono morbidi!!!

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  12. Mhmmmm ma che buoni questi morbidissimi panini..con un pizzico di gusto in piu' del sesamo..perfetti!!
    Un bacione ^_^

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  13. Che belli e sicuramente buoni questi panini, da te trovo sempre delle ricette super!
    A presto

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  14. Buonissimi questi panini....bravissima ^__^

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  15. mi piacciono questi panini... non li ho ancora fatti ma la settimana scorsa avevo letto la ricetta su un blog e mio marito subito mi ha chiesto di prepararglieli... per ora sto desistendo a causa del caldo, ma sono certa che li farò e che ci piaceranno!!! Baci!!

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  16. Caspiterina!"!!!!!!Adoro il pane!!!!E questo con la panna deve essere una bomba di bontà!!!Bacini la stefy

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  17. Ciao amico!
    Erano belli e deliziosi, mi piace il pane fatto in casa!
    Avere un grande fine settimana!
    Baci ..

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  18. Unos bollitos de pan de lujo.

    Saludos

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  19. Ahhhh sono finiti i fichi eh!!! Rosicavo troppo a vedereli in bella mostra!!! Qusti panini...una delizia!!!
    P.S. Sai che da noi i fichi si mangiano anche in mezzo ai panini al latte? Da provare...una vera delizia!

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