martedì 6 settembre 2011

BRACIOLE con le PESCHE

Ingredienti: 4 braciole di maiale con l'osso, 370g pesche a spicchi, 30g burro, 2 cucchiai di aceto balsamico, sale, pepe

Insaporire le braciole con  il pepe, massanggiadolo sulla carne, quindi farle rosolare nel burro sciolto e spumeggiante, 3 minuti per lato. Togliere le braciole dalla padella, scolandole bene e tenerle da parte; mettere nella padella le pesche, saltarle per 2 minuti nel fondo di cottura, quindi diluire con l'aceto, rimettere le braciole in padela, salare e proseguire la cottura per 5 minuti. Servirle subito, nappate con il sughetto.

21 commenti:

  1. insolito abbinamento, da provare!!baci!

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  2. Non sono solita preparare piatti in cui abbino il dolce al salato...ma se me lo proponi tu allora mi fido!!!!Stefy

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  3. Adoro l'accostamento dolce-salato!!! Idea magnifica ;-) Bacioniiiiiiii

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  4. Stamattina croissant,a pranzo braciole...Stasera a cena siamo da te!Portiamo noi il dolce!Brava come sempre

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  5. ah..ma oggi andiamo tutti di pesche..eh??? Bacioni, Flavia

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  6. ottime! veloci e d'effetto! segno!

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  7. Ciao Speedy, non ci crederai ma le faccio anch'io..non uguali, ma mi hai datto l'imput per condividerle, poi le confronteremo, bacio.

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  8. Le pesche con la carne mi hanno già conquistata una volta. perchè non fare il bis! Un bacione

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  9. Ciao amico!
    Una perfetta combinazione di sapori, ricette grande!
    Baci ........

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  10. Bella davvero particolare come ricetta,certo che hai proprio una bella fantasia culinaria.
    Ciao

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  11. ricetta davvero originale e innovativa. Un sistema per fare mangiare la frutta anche ai bambini! GRAzie e a presto

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  12. Interessantissima!!!!Brava cara!!!Bacioni!

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  13. Ottimo accoppiamento con la frutta! Io uso le prugne o le mele. Proverò questa versione! Baci

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  14. Fabuloso. Tiene que estar muy rico.

    Saludos

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  15. mi piace questo abbinamento..buono davvero!!

    tesoro oggi ho avuto problemi al pc..guarda che fortuna!!!ti aspetto al mio contest mi raccomando non puoi mancare!!!un bacionee

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  16. Original, rico y rapido, me gusta esta nueva idea, fantastico, besitos

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  17. Wuassss que platazo tan bueno amiga!!!! ispictaculareeee jejeje!!!!! salutiii!!! :))

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  18. BUone queste braciole!! Mai usato le pesche con la carne, da provare.. I cuochi di Lucullo

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  19. Un'idea molto originale e invitantissima, Complimenti cara, un bacione

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  20. No ma che bella preparazione!
    Sempre piena di idee!
    Baci Antonella.

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