lunedì 19 settembre 2011

COCOTTE di UOVA e VERDURINE

Ingredienti: 8 uova, 50g cipolla affettata, 400g zucchine a dadini, 300g patate a dadini, 300g pomodori a tocchetti, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio, sale

Saltare in padella con 4 cucchiai d'olio, la cipolla, le zucchine, le patate e i pomodori, per 20 minuti a fiamma vivace, unirvi il prezzemolo e salare. Distribuire le verdurine in 4 cocotte da forno, sgusciarvi al centro 2 uova e porre a cuocere in forno già caldo a 200° per 8 minuti. Inserire la funzione grill, proseguire la cottura per 4 minuti, e servire subito in tavola.

16 commenti:

  1. Una ricetta fantastica, ricca di gusto!!! Bravissima, un bacione

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  2. Deliziose le uova con le verdure! Ciao

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  3. I piatti di uova e verdure li adoro. E' fantastica la tua cocotte estiva tesoro, un bacione

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  4. Bellissima cocotte mi piace!!
    buona giornata carissima baci

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  5. mamma mia che buona questa cocotte!!!buona giornata un bacione

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  6. Belle le tue cocotte: una vera bontà!!!
    Buona giornata e un bacione da Agata!!

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  7. Buonissimo!!! E anche abbastanza veloce da preparare...si si, questa la faccio oggi a pranzo con le uova fresche che mi porterà mio padre!! :)

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  8. un bel piatto completo e ricco di verdure, bravissima. bacioni

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  9. Che bellissima idea per cena! Grazie!
    Un abbraccio!

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  10. Un piattino completo e super gustoso!!!

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  11. Buonissima idea per un piatto unico e sostanzioso!!! baci .-)

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  12. Che bella ricetta sfiziosa!!! bravissima!!!

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  13. Ciao amico!
    Un pasto completo, molto buono!
    Baci ..

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  14. buone le uova con le verdurine! un ottimo piatto completo! ciao cara

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  15. Un piatto unico da provare sicuramente !
    Ciao e buona giornata
    Alice

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