mercoledì 14 settembre 2011

ZUCCHINE FARCITE di CARNE SALATA e PECORINO

Ingredienti: 700g zucchine grosse affettate per largo (28 fette), 90g pecorino grattuggiato, 170g carne salata affettata, 2 cucchiai di senape, olio

Grigliare da entrambi i lati le zucchine e lasciarle intiepidire; spennellarle da un lato con la senape, e su 14 fette, dal lato della senape, adagiare la carne salata, distribuirvi metà del pecorino e sovrapporre le fette restanti di zucchina, con il lato della senape verso il basso. Distribuirvi il pecorino rimasto, irrorare con un filo d'olio, e cuocere in forno già caldo a 200° con la funzione grill, per 5 minuti; servirle subito!

19 commenti:

  1. Ma che bella idea questi sandwiches, ottima alternativa ai classici di melenzane. E che saporiti farciti così :) Un bacione, buona giornata

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  2. Nooo ma che buone! Belli anche da portare per una gita fuori porta!
    Bacioni e buon giovedì.
    Antonella.

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  3. mmmmm buonissime tesoro!!!bravissima!!!buona giornata un bacione

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  4. Ottime e sfiziose con le zucchine! Ciao

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  5. Molto buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!
    E' certamente da provare!!!
    Un bacione
    Lu

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  6. che piattino stuzzicante, con la carne salata sono molto originali!

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  7. wow Simona, hanno un diametro gigante,queste zucchine!!^;*meraviglioso secondo,gnamm!!!!!bacioni

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  8. Wow che spettacolari questi sandwich di zucchine..mhmmm appetitosissimi..bravaaaaa :))

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  9. Ideona, dei panini vegetarianissimi! ;)

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  10. ma che bontà!!!!! molto sfiziose così.. baci .-)

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  11. sono ottime e credo che la ricetta sia adattabile anche ad altre verdure, sei grandissima. un abbraccio

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  12. ciao! mi piace molto il tuo blog!!!! mi spieghi cos'è la carne salata???? scusa l'ignoranza!!!!

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  13. un'ottima idea ed un abbinamento di ingredienti eccezionale , un bacione !

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  14. Roberta, la carne salata è come dice la parola "carne salata". La si acquista sotto forma di affettato, è molto gustosa da mangiare anche con solo un filo d'olio, è buonissima, devi provarla!

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  15. Roberta, la carne salata è come dice la parola "carne salata". La si acquista sotto forma di affettato, è molto gustosa da mangiare anche con solo un filo d'olio, è buonissima, devi provarla!

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  16. Ciao Simona, compro queste zucchine solo per riempirle, che buona proposta, grazie. Un abbraccio, Alex

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  17. alcuni anni fa, ero a casa del mio amico e mi ha dato carne salata e pecorino, ed era così yummy, ho mangiato tutto e ho voluto mangiare di nuovo, da allora

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