lunedì 25 aprile 2011

CONIGLIETTO al CACAO

Ingredienti: 4 uova, 150g zucchero, la scorza grattuggiata di 1 limone, 200g farina OO, 30g cacao in polvere, 1/2 bustina di lievito per dolci, topping al cioccolato, zucchero a velo, sale

Sbattere in una meringa gonfia e densa gli albumi con 50g di zucchero. Sbattere i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente, finchè saranno spumosi, unirvi lo zucchero rimasto e sbattere fino a rendere tutto molto gonfio. Incorporarvi la scorza del limone, un pizzico di sale, e la meringa, amalgamando bene il tutto. Unirvi il cacao, e la farina setacciata con il lievito, sbattendo a lungo dopo ogni aggiunta; versare il composto in uno stampo di silicone a forma di coniglietto e mettere a cuocere in forno già caldo a 180° per 30 minuti. Lasciare raffreddare il dolce nello stampo, quindi sformarlo, spolverarlo con abbondante zucchero a velo e decorarlo con il topping.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA CUCINA DI PASQUA di LA FATTORIA DI NONNA PAPERINA.
http://www.nonnapaperina.it/

14 commenti:

  1. qUE ORIGINAL Y RICO!

    RispondiElimina
  2. Ma è bellissimo, un vero e proprio inno alla Pasqua! Complimenti cara e ancora tanti auguri a te e famiglia.

    RispondiElimina
  3. Ma non ti fermi mai...che brava...è delizioso!!!!!!!Buona festa!!!!!!!

    RispondiElimina
  4. Che meraviglia!!!! Complimenti e tanti cari auguri!

    RispondiElimina
  5. Parabéns amiga, ficou muito lindo o seu coelho!

    Tenha uma ótima semana!
    bjs,
    Andréa...

    RispondiElimina
  6. Tenerissimo il coniglio con l'ovetto. Sei proprio instancabile tesoro mio, un abbraccio e buona pasquetta

    RispondiElimina
  7. bellissimo, una vera delizia, sei sempre più brava e creativa! un abbraccio
    ciao Reby

    RispondiElimina
  8. Bellissimo questo coniglietto nero!!
    Ciao e buona serata!

    RispondiElimina
  9. BELLO E BUONO!!! IL MIO PICCOLO E' DIVENTATO PAZZO CON QUESTA TORTA!FIORENZA

    RispondiElimina
  10. I don't even know how I ended up here, but I thought this post was good. I don't
    know who you are but definitely you are going to a famous blogger if
    you aren't already ;) Cheers!

    Also visit my web site - great point
    My weblog :: free psychic reading

    RispondiElimina