giovedì 7 aprile 2011

MUFFINS con COCA-COLA e RHUM

Ingredienti: 280g farina OO, 1 bustina di lievito per dolci, 1/2 cucchiaino di cannella, 80g nocciole tritate grossolanamente, 1 uovo, 150g zucchero di canna, 120g burro, 20ml rhum, 100ml latticello, 150ml coca-cola, 25g zucchero a velo, 75g cacao dolce in polvere, 12 caramelle gommose alla coca-cola

Mescolare la farina con il lievito, la cannella e le nocciole. Sbattere l'uovo con lo zucchero a crema, unirvi il burro ammorbidito, il rhum, il latticello, 120ml di coca-cola; incorporarvi il composto di farina, amalgamando bene il tutto. Suddividere il composto in 12 pirottini di carta per muffins, e mettere a cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Amalgamare lo zucchero a velo con il cacao e la rimanente coca-cola, fino ad ottenere una glassa omogenea; guarnire i muffins, completamente raffreddati, spennellandovi la glassa e porvi al centro una caramella. Lasciar riposare i muffins 1 ora prima di servirli.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA SCHISCETTA TIME!!! di PEPERONI E PATATE.
http://peperoniepatate.blogspot.com/

42 commenti:

  1. Interessante...ho già letto della coca cola come ingrediente e i tuoi muffins mi ispirano tanto...ciao

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  2. Sei esplosiva! Non ho mai letto niente con la coca-cola... ha una funzione specifica o è solo per il sapore? Fammi sapere perché sono curiosa ;)

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  3. Ma che bella idea con la coca cola da provare, sei bravissima
    baciotti Anna

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  4. Molto particolari!!!!!! bacioni :-)

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  5. Buonissimiiiii! favolosi! complimenti! amo i muffin, da morire e in questa versione (rhum e coca cola) saranno divini! troppo belli anche da vedere! complimentissimi! :*

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  6. no la coca cola nei muffin mio figlio li vorrà assolutamente

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  7. ahahhahaha interessantissima come ho letto coca cola mi son fiondata... ma che caruuuuucci !!! eeee io li devo provà !!!!

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  8. muhhh che buoni brava, sei geniale.

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  9. originale e interessante la ricetta , saranno di sicuro buoni!

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  10. Con la coca-cola?!?...da provare!!!!...bravissima!

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  11. Muffins alla coca cola e rhum??? Sei incredibile, ma come fai a inventarti certe ricette!! fantastici..potresti anche chiamarli muffins cuba libre ahahahah..mhmmmm devono essere buonissimi ^_^
    baci

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  12. che dire i muffin sono sempre la mia passione, però lo devo ammettere questi stile cuba-libre son davvero fantastici!!! Sono sicuro che mi piacerebbero davero moltissimo

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  13. dai che particolari questi muffins!

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  14. Per me è sempre l'ora di un bel muffin, quindi non posso fare a meno di lasciarti un commento. Bella e originale ricetta con questi ingredienti..

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  15. ..ma dai?..guarda che bella ricetta particolare e molto originale!!!!!!
    Bravissima!!!
    Un bacio!!!!!!

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  16. Assolutamente da provare!!! complimenti...

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  17. La coca cola nei muffins?!?!? Sei unica cara, questi sono proprio curiosissima di provarli. Un baciotto

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  18. Ciao cara!! Questa ricetta me la devo proprio segnare!! Con la coca cola...sei davvero un genio! Sono stupendi! Un bacione.

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  19. Con ese toque de Coca Cola tienen que ser una pasada.

    Saludos

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  20. CocaCola e Rhum..mmmm,mi ispirano molto!Li proverò!Un bacione, a presto!:)

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  21. la coca cola nell'impasto,sei un genio,baci

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  22. amo la coca cola ma mai avrei pensato di usarla come ingrediente per dei muffin!
    Brava!

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  23. Si potrebbero chiamare anche muffin cuba-libre!!!! Bravissima, baci

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  24. Che ci ubriachiamo tutti oggi?
    Si si, dai, bella idea Speedy, poteva venire solo ad una creativa come te ;)
    Che delizia che hai sfornato! Brava
    Baci baci

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  25. Fantastica ricetta particolarmente originale!! La segno subito! Grazie tesoro e complimenti! Un bacione

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  26. ma dai...la coca cola...???!? ma come ti vengono tutte queste idee originali!??! bravissima come sempre, ti abbraccio
    ciao Reby

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  27. avevo sentito della coca nelle ricette e non credevo posse possibile e invece ho sperimentato una ricetta simile per dei muffin con la sprite o lemonsoda...e devo dire che le bibite gassate nei dolci favoriscono leggerezza e lievitazione! proverò la tua ricetta!!!

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  28. Stranissima ricetta ma non ne metto in dubbio la bontà. Simpatici con quella caramella sopra!
    A presto!

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  29. Belíssimos muffins, com esses ingredientes estão uma delícia!
    Beijinhos,
    Andréa...

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  30. Welcome to the muffins spicy to Poland

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  31. Beh cara è davvero un'idea frizzante e originale!!! complimenti per l'ingegno sono super gustosi!!! bacioni :)

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  32. ciao!!ti va di partecipare al mio contest con questa ricetta? ^^chttp://japanthewonderland.blogspot.com/2011/02/il-1-contest-dolci-dal-mondo.html

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  33. buoniiiiiiii, li faccio anch'io simili!!baci!

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  34. wow! questa proprio non l'avevo mai sentita!!! complimenti per l'originalità!

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  35. Che idea originale!

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  36. Francesca cara, la coca-cola serve a dare sapore e le bollicine conferiscono una sofficiezza in più al prodotto finito! Prova e fammi sapere, un abbraccio!!!

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  37. Che muffin particolari! Li inserisco tra le ricette partecipanti! Grazie e un bacio

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  38. Coca cola e rhum???? Ora sono troppo curiosa!!!
    Grazie mille per aver contribuito alla nostra causa! :)))

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