lunedì 25 aprile 2011

CONIGLIETTO al CACAO

Ingredienti: 4 uova, 150g zucchero, la scorza grattuggiata di 1 limone, 200g farina OO, 30g cacao in polvere, 1/2 bustina di lievito per dolci, topping al cioccolato, zucchero a velo, sale
Sbattere in una meringa gonfia e densa gli albumi con 50g di zucchero. Sbattere i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente, finchè saranno spumosi, unirvi lo zucchero rimasto e sbattere fino a rendere tutto molto gonfio. Incorporarvi la scorza del limone, un pizzico di sale, e la meringa, amalgamando bene il tutto. Unirvi il cacao, e la farina setacciata con il lievito, sbattendo a lungo dopo ogni aggiunta; versare il composto in uno stampo di silicone a forma di coniglietto e mettere a cuocere in forno già caldo a 180° per 30 minuti. Lasciare raffreddare il dolce nello stampo, quindi sformarlo, spolverarlo con abbondante zucchero a velo e decorarlo con il topping.

14 commenti:

  1. Ma è bellissimo, un vero e proprio inno alla Pasqua! Complimenti cara e ancora tanti auguri a te e famiglia.

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  2. Ma non ti fermi mai...che brava...è delizioso!!!!!!!Buona festa!!!!!!!

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  3. Che meraviglia!!!! Complimenti e tanti cari auguri!

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  4. Parabéns amiga, ficou muito lindo o seu coelho!

    Tenha uma ótima semana!
    bjs,
    Andréa...

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  5. Tenerissimo il coniglio con l'ovetto. Sei proprio instancabile tesoro mio, un abbraccio e buona pasquetta

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  6. bellissimo, una vera delizia, sei sempre più brava e creativa! un abbraccio
    ciao Reby

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  7. Bellissimo questo coniglietto nero!!
    Ciao e buona serata!

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  8. BELLO E BUONO!!! IL MIO PICCOLO E' DIVENTATO PAZZO CON QUESTA TORTA!FIORENZA

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