domenica 15 maggio 2011

PASTINE ai MIRTILLI e MANDORLE

Ingredienti: 150g farina OO, 100g zucchero, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaino scorza grattuggiata di limone, 120g burro, 60g confettura ai mirtilli rossi, 2 cucchiai di mandorle a scaglie, sale
Inserire nel mixer la farina con lo zucchero, la vanillina, la scorza del limone, il burro ammorbidito e un pizzico di sale; azionare l'apparecchio fino al formarsi di un composto sbriciolato. Prelevare l'impasto, compattarlo e dividerlo in tante palline della misura di una noce; adagiarle, su una teglia rivestita di cartaforno, ben distanziate (si allargano in cottura). Far cuocere le pastine in forno già caldo a 180° per 6 minuti, quindi toglierle dal forno e adagiarvi al centro un cucchiaino di confettura ai mirtilli e le mandorle. Rimettere in forno e proseguire la cottura per 10 minuti; lasciar raffreddare completamente le pastine, prima di servirle.

26 commenti:

  1. Ma sembrano ottimi... sei bravisima.. prepari tantissime cose tutte buone.. baci e buona domenica :-)

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  2. me parece ótimo essa delicia!
    bom dia
    bom domingo!

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  3. con le bizze di Blogger mi ero perso un po' di cose...e tutte buonissime!!! :)
    buona domenica!

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  4. Que galletas mas exquisetas para acompañar con un buen té y una tarde con amigas, me la llevo besitos

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  5. Incantevoli e golose!!! Bravissima, un bacione

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  6. la confettura di mirtilli rossa deve essere squisita!e poi con quelle scaglie di mandorle!ma che bontà!
    buona domenica!

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  7. Tu sei una pasticcera ammettilo! gni volta mi viene la bava alla bocca!! buonissimiiiiiii

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  8. Che matta che sono , ho letto pastine e ho subito pensato alla minestrina . ahhaah. questi sono ottimi!

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  9. bellissimi e invitanti adoro la marmellata :P
    Brava !!
    un bacione Anna

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  10. DE-LI-ZIO-SE! Mirtili e mandorle insieme sono deliziosi. Un bacione

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  11. Che belle, mi piacciono moltissimo. Ottimo l'abbinamento dei gusti.

    Baci e buona domenica

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  12. Ma che buione queste patine...perfette per tutte le ore della giornata! :-)

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  13. Brava, giusto a pranzo i miei uomini mi hanno chiesto il dolce ... li preparo per il dopocena.
    Mandi

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  14. Speedy sono bellissime, sicuramente buonissime, segno subito la ricetta!!!

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  15. Sono belle da vedere queste pastine e di sicuro molto buone da mangiare!
    Ciao e buona domenica!

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  16. Davvero speciali queste pastine, Speedy!

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  17. Ciao,
    ho appena aperto un contest in collaborazione con Le Creuset, se vuoi saperne di più su come partecipare trovi tutto qui http://panperfocaccia-grianne.blogspot.com/2011/05/una-gita-senza-formaggio-con-le-creuset.html
    Buona domenica!

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  18. Deliziose le tue pastine! complimenti!

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  19. Ciao! ma che belli e dolci i tuoi biscotti, con una giornata fredda ed uggiosa come questa sono proprio quello che ci manca!
    bacioni

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  20. Carissima, in queste settimana di assenza da blogger mi sono mancate le tue confortanti ricette, baci, Flavia

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  21. Adoro i mirtilli, bella scelta e sono gustosissime!
    Elisa

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