venerdì 13 maggio 2011

PANNACOTTA alla MENTA e CIOCCOLATO

Ingredienti: 400ml panna da montare, 100ml sciroppo alla menta, 10g gelatina in fogli, 100g zucchero, 50g cioccolato fondente a pezzi

Far ammorbidire la gelatina in acqua fredda per 5 minuti; nel frattempo portare ad ebollizione 200ml di panna con lo sciroppo alla menta e 50g di zucchero. Mescolarvi la gelatina ben strizzata e lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente. Montare la panna con lo zucchero rimasti, finchè sarà ben densa, e incorporatela delicatamente al composto raffreddato; suddividere in 4 stampini di silicone, bagnati con dell'acqua e mettere in frigor per almeno 4 ore, coprendo con la pellicola. Sformare la pannacotta sui singoli piattini e irrorarla con il cioccolato fatto fondere a bagnomaria.

21 commenti:

  1. Freschissima ma con la nota super golosa del cioccolato. Sei una tentazione continua tesoro, un abcio

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  2. De menta, que rico, nunca la he probado.

    Saludos

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  3. un connubio perfetto tesoro, complimenti... posso assaggiare?!

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  4. Menta e cioccolato... devo provare anch'io, forse sono l'unica che non lo ha fatto : )

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  5. wow Simona^;^ menta e cioccolato insieme..che goduria!!!!una pausa dolce davvero speciale,anzi specialissima!!!!brava,come sempre!!smackkkk

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  6. Leggera a buona come dessert estivo ;-))

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  7. freschissima! piacerebbe un sacco a mio marito.
    baciotti!

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  8. Anche io ho fatto la panna cotta alla menta!!!!...è buonissima!...fresca e golosa!

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  9. Che delizia! Non l'ho mai vista fatta così!!! Complimenti carissima!

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  10. Una combinazione sublime!!! Complimenti tesoro, un abbraccio

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  11. giusta per l'arrivo dell'estate

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  12. Mais uma receita de encher a boa de água, que coisa boa, hummmmmmm!!

    Beijinhos.......

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  13. Ehm...in realtà ho cambiato la G in corso d'opera visto che di gelatina si era parlato già abbastanza con l'aspic....mi rincresce tantissimo....come possiamo fare? Come posso fare per farmi perdonare? ;-(

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  14. golosissima , con l'aggiunta della menta, una sciccheria, ti abbraccio
    ciao Reby

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  15. mmmmmmmmmm BOOONNAAAAAA che meravigliaaaaaaaa ^^^___^^^

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  16. buonissima cara Speedy ^_^ come tutte le altre ricette che adesso mi vado a vedere per bene un pò ^_^

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  17. Ciao tesoro, dopo il caos, un momento di relax con il tuo fantastico dolcetto!!! Un bacione

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  18. Com certeza está uma delicia amiga, menta e chocolate, hummmm!
    bjs....

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  19. Ma deve essere una goduria!!!!
    Bravissima!

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  20. ottima!!! menta e cioccolato per sempre insieme! Che bontà! ;P

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