venerdì 8 aprile 2011

TORTA di PERE e NOCI

Ingredienti: 150g farina OO, 100g farina gialla fine, 130g zucchero, 3 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 50g noci spezzettate, 60ml latte, 60ml olio di semi, 600g pere dure a pezzettini, cannella in polvere, sale, burro, zucchero a velo

Mescolare le farine con un pizzico di sale, il lievito e una presa di cannella; sbattere a crema i tuorli con lo zucchero, incorporarvi l'olio, il latte, il miscuglio di farine, e gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale. Aggiungere le noci e le pere, mescolando bene il tutto; versare il composto in una teglia rivestita di cartaforno, livellare bene e mettervi sopra qualche fiocchetto di burro. Cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 40 minuti (fare la prova stecchino, quindi lasciarla raffreddare e decorarla con lo zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA MAI DIRE MAIS di LA MASSAIA CANTERINA.
http://massaiacanterina.blogspot.com/

26 commenti:

  1. Deve essere ottima!!! curioso l'utilizzo della farina gialla oltre che la 00.. .-) baciotti

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  2. Quando non ero intollerante alle noci le abbinavo spesso alle pere, come dessert dopo pranzo.....però visto il quantitativo minimo di noci potrei rischiare di mangiarlo pure io questo dolce! Bravissima, baci

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  3. Pere e noci? Wow che delizia!!!

    Baci e buon fine settimana

    Giovanna

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  4. Pere e noci...noci e pere....un abbinamento troppo buono..grazie

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  5. Non ci crederai... ma appena ho iniziato a leggere gli ingredienti, ho detto: contest sul mais! Evvai Speedy ;)

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  6. mmm che buonaaaaa! questa torta è divinaaa! pere e nociii adorabile! :* complimenti e baci per un buon fine settimana!! kisss :*

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  7. Adoro la farina di mais, deliziosa questa torta per una pausa dolce o una golosa colazione. Un bacione

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  8. Mi piace moltissimo questo dolce, è un bellissimo abbinamento noci e pere, brava Simo, come sempre!

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  9. una squisita torta e un bellissimo abbinamento...brava ...posso rubarti una fettina...
    by lia

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  10. stupenda torta cara speedy, ma mi dici una cosa? chi è che si pappa tutte queste delizie dolci e salate che prepari in quantità tutti i giorni? Baci! :-)

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  11. Bellissima ricetta e delizioso abbinamento!
    Buon fine settimana Anna

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  12. la farina di mais nei dolci non l'ho mai messa, vedi c'è sempre da imparare, grazie! bella ricetta e golosi ingredienti , un abbraccio
    ciao Reby

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  13. Amiga,
    essa torta está divina,uma bela receita, muito saborosa!

    Beijinhos,
    Andréa...

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  14. che bontà deve essere questa torta. Più leggevo gli ingredienti più pensavo che la dovevo assolutamente provare. E a guardarla in foto ha anche una consistenza proprio invitante!
    Ciao!

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  15. Come sempre da te solo prelibatezze, buon week end.

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  16. deve essere buonissima,la farò sicuramente,baci

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  17. buonissimo Speedy, adoro le noci nelle torte!!!

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  18. Ma che bontà!! che bell'abbinamento le pere con le noci!
    E' da provare assolutamente al più presto!
    Bravissima, sembra proprio una delizia, e un assaggino sarebbe perfetto per concludere la serata!
    bacioni e buon we!

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  19. Golosa e originalissima!!! Segno la ricetta! Complimenti cara, un bacione e buon we

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  20. che buona dev'essere, particolare negli accostamenti ma semplice e saporita.
    baci speedy, buon week end!

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  21. una torta semplice dai sapori delicati e forti insieme. brava!
    Ciao Silvia

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  22. Deve essere buonissima!
    E si vede!
    Bravissima!

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  23. Passiflora cara, vedo che hai notato che siamo delle belle forchette, io e mio marito, per non contare di parenti e amici che giornalmente passano da noi!!! Chissà perché???? Bacioni!

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  24. Ciao Simona!
    Finalmente riesco ad aggiornare l'elenco ricette di Mai Dire Mais e..... Eh no! Questa ricetta super non te la potevi certo tenere nascosta nel cassetto!!!!! ^___*

    Grazie!
    A presto!
    Elisa

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