lunedì 7 febbraio 2011

VERZINI di POLLO

Ingredienti: 500g petto di pollo a tocchetti, 200g verza, 30g grana grattugiato, 2 uova, noce moscata, pangrattato, olio per frittura, sale
Scottare per 1 minuto, in acqua bollente, la verza, sgocciolarla bene e metterla nel mixer con il pollo, attivare l'apparecchio fino a che si sarà formato un trito ben amalgamato. In una terrina unirvi il grana, insaporire con una bella grattata di noce moscata, 1 uovo, 3 cucchiai di pangrattato, salare,  formando un composto omogeneo. Formare tante cotolette, passarle nel restante uovo sbattuto e poi nel pangrattato; friggerle in abbondante olio bollente, scolarle e passarle su carta assorbente. Servire i verzini caldissimi!

21 commenti:

  1. Buone queste cotolette casalinghe.
    Mandi

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  2. che bello!
    io me la segno!
    si potrà fare anche con della vitella??

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  3. Devo comprarla anch'io la verza!perchè l'ho sempre mangiata ma non l'ho mai cucinata!!!devo subito provvedere!Notte

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  4. Speedyyy ma che buoniii!!! Davvero speciali e molto invitanti!! Bravissima cara!! Un bacione.

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  5. Che bontà!!!!...un'idea veloce e gustosa!!!!

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  6. Complimenti per queste sfiziosissime e gustose cotolette!!! Un abbraccio

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  7. Che sfiziose e gustose queste "cotolette". Sei super bimba, un bacione

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  8. Che belle me la segno adoro le carni bianchi soprattutto pollo ^_^
    Bravissima baci Anna

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  9. ricetta sfiziosissima!! che brava!! baci a presto!

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  10. sembra davvero appetitoso....da provare!

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  11. ieri ho fatto il grano con la verza..ottimo grazie speedy!!oggi trovo un secondo..e facciamoci anche questo!!!brava cara e buona giornata

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  12. tesoro è originalissima, complimentiiiiiiii

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  13. Non conoscevo questo piatto!Fantastico,un'idea saporita ed originale, brava!
    Baci

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  14. Ciao!
    Grazie per essere passata a trovarmi....pora mi faccio un bel giretto in questo bel blog!

    La Ceci

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  15. una ricetta molto buona, un piatto che può definirsi unico visti gli ingredienti!!!

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  16. Erica, mantieni le dosi e va bene anche la vitella; bacioni cara e fammi sapere!

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  17. Ma pensa tu!!!
    Questa ricetta mi piace un sacco!!! Che bella idea, davvero!!!
    Mi sa che te la copio.. ^_^

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  18. Che bellissima ricetta, dev'essere buonissima!
    Brava Speedy, un'idea veramente golosa!
    Un bacione

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