domenica 27 febbraio 2011

BOMBOLINI alla GELATINA di MELE

Ingredienti: 500g farina OO, 90g zucchero, 1 fialetta di essenza vaniglia, 80g burro, 1 bustina di lievito secco per pane, 130ml acqua, 120ml latte, olio per frittura, gelatina di mele, zucchero
Inserire nella macchina del pane il lievito, la farina, lo zucchero, l'essenza alla vaniglia, il burro fuso e intiepidito, il latte e l'acqua; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto, stenderlo in una sfoglia dello spessore di 1/2cm, e ricavare tanti dischi del diametro di 4cm, con un tagliabiscotti. Adagiare man mano i dischi su un foglio di cartaforno e lasciarli lievitare per 5 minuti, coperti da pellicola. Friggere i bombolini in abbondante olio bollente, fino a che saranno dorati, quindi scolarli e passarli su carta assorbente. Rotolarli ancora caldi nello zucchero e, usando una tasca da pasticciere con una bocchetta lunga e sottile, farcirli con la gelatina di mele.

23 commenti:

  1. ohhhhh que deliciaaaaaa absolutamente delicioso,,un saludo desde www.lasguisanderas.com

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  2. Che acquolina!!! Sto affogando!! Sono meravigliosi... domani se senti suonare il campanello sono io che vengo a mangiarteli tutti!!! Un bacione

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  3. che superbontà! uno tira l'altro

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  4. Che brava sei stata! Davvero deliziosi ed originali! Mai sentiti con la gelatina di mele! Un abbraccio! Ciao!

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  5. Sono favolosi, tesoro!!! Sei una fonte inesauribile di idee fantastiche!!! Bravissima, un bacione

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  6. Bravissima.....sono una vera delizia....un bacino e buona notte la stefy

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  7. Que ricura, con esto no podría parar.

    Saludos

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  8. Mamma mia! Quando nella filastrocca di Carnevale c'è la parte che fa "e mangiando a crepapella una montagna di frittelle..." è proprio così che me la immagginavo!!!
    Brava

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  9. Mi piace molto! Da copiare certamente, magari alternando ripieni.

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  10. che bontà.. sono uno dei miei dolci preferiti!
    davvero complimenti speedy!
    buon inizio settimana
    terry

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  11. Se ven muy ricos los bombolines ,la miel me encanta,me los llevo y también la receta,preciosos,abrazos.

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  12. Posso passare per la colazione? Che buoni devono essere con la gelatina di mele. Sei sempre super. Baciotti

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  13. Che meraviglia...devol essere proprio deliziosi...ciao.

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  14. Ma che bontà speedy!!!!buona settimana

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  15. tesoro avrei fatto volentieri colazione stamattina con queste meraviglie...

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  16. Mamma mia che bella golosita' ne mangerei senza fine!!!Bravissima un bacione!!!

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  17. Che ricetta golosa!!! Con la gelatina di mele poi... devono essere una bontà!!
    Ciao, buona settimana!

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  18. mi tufferei in questa montagnetta di bomboloni, ahahahah!!
    baci a presto!

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  19. che bonta' :) :*****************

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  20. ma devono essere ottimi!!!! baci e buon lunedì! ;-)

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  21. che belli questi bocconcini!!! Una ricetta per carnevale che voglio assolutamente provare! Buona giornata

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  22. Ciao! Hai già visto i premi del mio primo contest?
    Ti aspetto con la tua ricetta
    http://senzaglutinepertuttiigusti.blogspot.com/2011/02/il-mio-1-blog-candy-con-contest-della.html

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  23. Mmmmmmm non sai quanto mi fanno gola!!!
    Wowwwwwwwwwwww....

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