mercoledì 2 febbraio 2011

MUFFINS alle NOCI e MANDARINI

Ingredienti: 1 bustina di lievito per dolci, 260g farina OO, 100g noci tritate grossolanamente, 1 uovo, 160g zucchero, 100g burro, 150ml spremuta di mandarini, la scorza grattuggiata di 2 mandarini, 120ml yogurt alla vaniglia, 12 gherigli di noci, zucchero a velo

 In una terrina mescolare la farina, il lievito, la scorza dei mandarini e le noci; in un'altra terrina sbattere l'uovo con lo zucchero, unirvi il burro fuso e raffreddato, la spremuta, lo yogurt. Unire il composto solido a quello liquido, mescolando velocemente; suddividere il composto in 12 stampini per muffins, ben imburrati e infarinati, quindi disporvi sopra i gherigli di noci. Far cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti; lasciar raffreddare i muffins, quindi toglierli dagli stampini e cospargerli con zucchero a velo.

27 commenti:

  1. Che belliiiiiiiiiii. Saranno sicuramente buonissimi, un saluto affettuoso
    M.G.

    P.S.
    Se passi da me c'è un piccolo pensiero per te
    http://picetto.blogspot.com/2011/02/il-secondo-premio-che-riceve-il-mio.html

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  2. Strepitosi questi muffins, il profumo di mandarino è speciale. Te ne rubo uno per la coalzione di domani ;) Un bacione tesoro, buona serata

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  3. Profumati e deliziosi questi muffins.

    ciao

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  4. CHe abbinamento originale!! Sembrano proprio deliziosi! Brava brava sempre

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  5. Una vera delizia, così invitanti e profumati!!! Bravissima, un abbraccio

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  6. HO un po' di noci avanzate dal periodo natalizio... potrei farci questi muffin :)

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  7. Que estupenda combinación de sabores, me la apunto.

    Saludos

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  8. Buonissimi questi muffins ...
    niente male neanche il risotto ...
    Un bacione dai golosi ...

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  9. Bel mix di sapori e profumi!

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  10. quante ricette nuove ho letto nel tuo blog stasera! e una migliore dell'altra ^_^ cmplimentissimi anche per questi muffin ^_^

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  11. Particolari e profumati, buonissimi questi muffins!
    Brava!

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  12. Noci e mandarini?! Mi piacciono le tue combinazioni, geniale!

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  13. deliziosi come sempre cara speddy!! bacioni!!

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  14. Ua, che bella combinazione!!! Appena starò meglio proverò questi muffins, saranno fantastici!!

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  15. Brava!!!sai ke profumo!!!buongiorno cara

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  16. Mamma mia che buoni sento il loro profumo fin qui ne posso prendere uno per la colazione??? Bacioni!!!

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  17. ciao cara! devo dire che non ho mai provato noci e mandarino insieme! segno! :)
    bacioni

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  18. wow..che bell'accoppiata... segno segno!!! bravissima tesoro!

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  19. mffin passion arrivoooooooooo!!!!!
    che bella accoppiata!
    noci e mandarini!wow!

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  20. Mai provato questo abbinamento ma sarà di sicuro delizioso!!
    Ciao e buona giornata!

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  21. Ma come fai ad avere idee così originali??? I mufin al mandarino non li avevo mai visti prima :) Complimenti.... :)

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  22. ottimi, un matrimonio perfetto, il profumo del mandarino e le noci...da sballo! brava speedy!

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  23. devono essere davvero ottimi!!! Le noci ed i mandarini sono proprio nelle mie corde.

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  24. Ottimi adoro il mandarino !! bravissima
    baci Anna

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  25. ciao!
    ok,ho tutti gli ingredienti in casa...li faccio!devono essere buoni buoni,grazie per la ricetta.
    francesca

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