mercoledì 23 febbraio 2011

CREMA alle BANANE e COCCO

Ingredienti: 130g banana schiacciata, 100g cocco disidratato in fiocchi, 1 cucchiaio di uvetta, 1 uovo, 80g zucchero, 500ml latte, 40g farina OO

Sbattere a crema gonfia e spumosa l'uovo con lo zucchero, incorporarvi la farina e il latte tiepido; mettere sul fuoco e far cuocere la crema, sempre mescolando, 2 minuti dalla presa del bollore, unendovi l'uvetta, spegnere e lasciarla raffreddare. Incorporare alla crema la banana schiacciata e il cocco, quindi distribuire la crema in 4 coppette e decorarle con qualche chicco di uvetta e qualche fiocco di cocco.  Mettere la crema in frigor per almeno 3 ora prima di portare in tavola.

28 commenti:

  1. Una bella crema golosa ci stà sempre bene. Adoro l'unione banana e cocco, mi sembra di essere in vacanza. Baci!!

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  2. Questa cremina dal gusto esotico dev'essere buonissima. Un dolcino ci vorrebbe proprio adesso...Baci

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  3. bellissima ricetta, sicuramente deliziosa questa cremina... compliments...

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  4. Insolita ricetta...ma mi incuriosisce molto! La proverò! Approfitto per ricordarti che ci sono ancora 10 giorni a disposizione per partecipare al contest "Frutta in pentola" della Emile Henry.
    http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/02/contest-frutta-in-pentola.html

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  5. Interessante e invitante ... un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  6. Ricettina buona buona!!!!Una bellissima idea..bacioni ^_^

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  7. Veramente deliziosa con queste note esotiche! Complimenti per la presentazione raffinata!!! Bravissima, baci

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  8. Mamma mia che abbinamento!!!! slurpp.. smackk :-)

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  9. che buona questa crema!originale...buona giornata,francesca

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  10. E' molto invitante questa crema! Si poptrebbe usare per il ripieno delle crepes...già me le immagino.
    Bravissima!

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  11. Una coppa originale e molto golosa, complimenti. Ciao Daniela.

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  12. mmmmmmmmmm che golosità
    complimenti
    super crema
    ciao katya

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  13. Anche questa è una vera golosità!! Bravissima cara! Un bacione.

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  14. troppo bella questa crema mi hai fatto venire una voglia d'estate......mi sembra ancora lontana... qui tira tanto vento e fa freddo:(

    ciao speedy, baci!!

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  15. Ricetta molto golosa, brava!
    Bacioni!

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  16. che buona cema banana e cocco!! mi viene voglia d'estate! :)

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  17. io AMO il cocco, da morire.. ottima questa combinazione, deve essere buonissimo,, che fammeeee :D

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  18. ecco un bel dolcetto proprio ora! questa spuma sarebbe l'ideale :-) ciao Ely

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  19. e qui mi prendi un'altra volta per la gola. amo questi sapori tropicali. smack!

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  20. Tentatriceeeeee!!!!! ^_- golosissima questa crema!!!!

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