venerdì 25 febbraio 2011
TORTELLI ai DATTERI e AMARETTO
Ingredienti: 300g farina OO, 2 uova, 50g zucchero, la scorza grattugiata di 1 limone, 4 cucchiai di liquore all'amaretto, 100ml latte, 1 bustina di lievito per dolci, 70g datteri a pezzettini, olio per fritto, sale, zucchero
Mettere i datteri a bagno con 2 cucchiai di liquore e 2 cucchiai di acqua tiepida. Sbattere in una ciotola le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, la scorza del limone, il liquore rimasto, e il latte tiepido; incorporarvi poco per volta la farina setacciata con il lievito, e per ultimo i datteri strizzati. Coprire con pellicola e lasciar riposare l'impasto per 30 minuti. Preparare i tortelli, tuffando nell'olio bollente il composto con un cucchiaino, farli cuocere fino a che saranno dorati, quindi scolarli su carta assorbente e rotolarli nello zucchero. Servirli tiepidi.
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Che rivisitazione orginale per questi dolci della tradizione carnevalesca. Sei un mito gioia, un bacione
RispondiEliminaChe bella ricettina carnevalesca! Originale
RispondiEliminami state facendo morire con questi dolci molto initanti...complimenti i tuoi sono da gola ...
RispondiEliminaby lia
Complimenti tesoro, sono veramente eccezionali!!! Una deliziosa coccola per il paniere!!! Bravissima, un abbraccio e buon fine settimana
RispondiEliminaBoniii ma perche mi fai semrpe trovare robetta buona qui da te???? fameeeee.. smack buon w.e. .-)
RispondiEliminaChe bell'idea! Il paniere, si è arricchito di ottimi dolcetti carnevaleschi.
RispondiEliminaBaci Giovanna
dolcetti proprio carnevaleschi...io non ho fatto ancora nulla,il mio fidanzato si è beccato l'intestinale e quando lui sta male mi passa pure la voglia di cucinare!
RispondiEliminabuon week a te
mitica speedy!!! troppo buoni!
RispondiEliminaMannaggia che buoniiiii....bravissima Cara,originali e deliziosi!!! ;-)
RispondiEliminaUn abbraccio*
bellissima ricetta brava quasi quasi il liquore all'amaretto c'è l'ho!!
RispondiEliminaun bacione buon fine settimana Anna
...non si sa mai cosa tu possa tirare fuori dal tuo cilindro, sei fantastica Speedy!!! :-)
RispondiEliminache mix di sapori davvero speciale! buonissimi! ciao Ely
RispondiEliminaQue delicia, que bueno tiene que estar.
RispondiEliminaSaludos
mamma mia Speedy... divini!!!
RispondiEliminache delizia!!!
RispondiEliminadavvero originali speedy... assolutamente da provare.
RispondiEliminabaci
buon fine settimana
terry
Fantastici Simo!! ^^ :D
RispondiEliminaUn bacione, Babi
Che buoni, allunghiamo la mano e ne prendiamo qualcuno:-).......
RispondiEliminaBacioni! Alda e Mariella
Ciao Speedy... quant'è che non faccio le frittelle di carnevale! Queste sembrano davvero appetitose! Complimenti ed un bacio!
RispondiEliminammmmmmmmm...davvero ottimi!!!baci!
RispondiEliminaMi piacciono sia i datteri che gli amaretti.
RispondiEliminaQuindi....
Che bella ricetta originale!!!!Sono davvero carini!!!!
RispondiEliminaBuon week end!
Ma che buoniiiiii e che bella idea che hai avuto! Datteri e amaretto insieme devono stare benissimo!
RispondiEliminaRiesci sempre a trasformare le cose in modo molto originale. Bravissima Speedy!...un bacione e buon w.e
RispondiEliminali voglioooooooooo
RispondiEliminaIncredible quest there. What happened after? Thanks!
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