venerdì 11 febbraio 2011

SCHIACCIATINE di CARNE con i PEPERONI

Ingredienti: 400g macinato di manzo, 200g macinato di maiale, 100g cipolla tritata, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 600g peperoni rossi a listarelle, 1 cucchiaino di paprika, olio, sale, pepe

Mettere in una larga padella i peperoni con 3 cucchiai d'olio, salare, e far cuocere a fiamma vivace per 15 minuti.  Nel frattempo amalgamare il macinato di manzo con quello di maiale, la cipolla, il prezzemolo, la paprika e salare; impastare bene il tutto e dividere il composto in 8 parti uguali. Formare le schiacciatine fra le mani, compattandole bene e adagiarle nella padella con i peperoni. Proseguire la cottura per 15 minuti, sempre a fiamma vivace, girando le schiacciatine a metà cottura; servire caldissimo.    

18 commenti:

  1. una receta belliiiiiiiiisssssssiiiimaaaaaa
    un saludo desde www.lasguisanderas.com

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  2. questo potrei mangiarlo anch'io che sono a dieta! adoro la carne..mi fai venire voglia! :) baci

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  3. Un fantastico e ricco piatto, bravissima, un bacio e buon fine settimana

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  4. Ottimo questo secondo, ci piace tuttooooooo!
    Bacioni! Alda e Mariella

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  5. belle, pensavo fossero salamelle all'inizio!

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  6. Chissà che saporite anche con quel contorno.Brava.
    Baci!

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  7. cara speedy sei un vulcano di idee in cucina ;)
    baci, a presto!

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  8. Adoro i piatti di carne e questo è tropppo gustoso
    bravissima baci
    buon W.E.
    Anna

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  9. OTTIMO PIATTO!!!!I PEPERONI SI SPOSANO PROPRIO BENE CON LA CARNE!!!!

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  10. a me i peperoni piacciono tantissimo, a mio marito no, sai cosa faccio??? faccio fare questa ricetta a mia mammma così almeno noi 3 ( mia mamma, mio babbo ed io) li mangiamo!
    buona giornata!!

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  11. Ad un secondo servito così non si può mai dire di no, buonissimo

    Buon fine settimana

    baci

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  12. un piattino anche a me!!!buongiorno cara

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  13. adoro i peperoni,Simonaaaaa^;^ e queste schiacciatine,sono invitantissime!!!!bravissima,mia cuoca instancabile ;0))buon weekend!!!

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  14. ogni volta che passo da te mi viene fameeeeee perche proponi sembre delle ricette sfiziose e saporite!!1baci imma

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  15. semplicissima, velocissima e gustosissima con l'aggiunta della paprica!!! bravissima, baci

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