venerdì 18 febbraio 2011

CUPCAKES di CAROTE e NOCI

Ingredienti: 250g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaino di cannella, 20g di cacao in polvere, 180g carote grattuggiate, 2 uova, 120g zucchero di canna, 80ml olio di semi, 50g noci spezzettate, 2 cucchiai di latte, 1 pizzico di noce moscata, 60g zucchero a velo, 2 cucchiaini succo di limone, 24 cuoricini di cioccolato confettati

Mescolare con cura la farina, il lievito la cannella e il cacao; sbattere a crema le uova con lo zucchero, unirvi l'olio, il latte e la noce moscata, quindi aggiungere il composto con la farina, le carote e le noci, amalgamando bene il tutto. Distribuire uniformemente l'impasto in 12 stampini in silicone per cupcakes, e farli cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti; lasciarli raffreddare negli stampini, quindi sformarli. Amalgamare allo zucchero a velo il succo d limone, e spennellare la glassa sui cupcakes, adagiandovi subito2 cuoricini, prima che indurisca.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA UN AMORE. . .DI CUPCAKE di GIALLOZAFFERANO.
http://www.giallozafferano.it/

20 commenti:

  1. Buone le tortine alle carote speziatissime. Sono simapticissime con i cuoricini colorati di cioccolato. Un baciotto

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  2. Che belli! Che fantasia, sei bravissima!

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  3. Aaaahhhh....ma che buoniiiii! E non solo, anche colorati e allegri!!! :-)

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  4. ci stai viziando con tutte queste dolcezze :)

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  5. un amore....un bacio e scusa se non passo spesso!!!!!

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  6. Che fantastici e originalissimi cupcakes! Li proverò al più presto, prendo nota!!! Grazie tesoro, baci e buon we

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  7. Deliziosi e buonissimi, bravissima!

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  8. simpaticissimi !!!! Bella combinazione ;)

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  9. Te ne rubo uno e me lo pappo ora per colazione...ottimi e delicati, ciao.

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  10. che buone e belle cuoriciose!
    bravissima buon fine settimana Anna

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  11. Dolci e buonissimi!!ieri hai mandato in tilt il mio blog..ahhhahaha ciaooo buon sabato

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  12. Belli, allegri e colorati questi cup cakes... ma soprattutto buoni!!
    Ciao e buon fine settimana!

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  13. bellissimi e coloratissimi!!"Una ricetta davvero stupenda. Grazie speedy e buon sabato

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  14. troppo carine e pure romantiche... come dire.. due cuori su un cupcake. Bravissima!
    buona domenica
    baci
    terry

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  15. Riesci sempre a creare piatti geniali!!! Bravissima....Questi devono essere davvero buoni....

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  16. sempre super fantasiosa!!!! bravissima, baci

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  17. Carote, noci e cannella, mai associati insieme ma proverò, devono essere gustosi questi muffin.
    Auguri per il contest, ciao

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  18. che belli!!!
    Speedy devno esser buonissimi ^_^

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  19. Ciao carissima, deliziose le tue tortine e mlto molto carine così agghindate :D
    Un bacione

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