venerdì 4 febbraio 2011

PAGLIA e FIENO CREMOSA con i BROCCOLI

Ingredienti: 300g broccoli a cimette, 250g pasta paglia e fieno, 60g gorgonzola a pezzetti, 100g formaggio spalmabile, 150ml latte, 4 cucchiai passata di pomodoro, 40g grana a scagliette, sale, pepe

Cuocere a vapore i broccoli per 10 minuti; far sciogliere a fuoco basso,  in una capiente pentola, il gorgonzola con il formaggiospalmabile e il latte. Unirvi i broccoli e proseguire la cottura per 5 minuti, sempre a fuoco basso; unire la passata, correggere di sale e insaporire con una bella presa di pepe, mescolare bene e proseguire la cottura per altri 5 minuti. Nel frattempo, in abbondante acqua salata, lessare la paglia e fieno per 4 minuti, scolarla, versarla nella pentola con il sugo, e far saltare il tutto per 3 minuti a fiamma vivace. Impiattare, distribuirvi sopra il grana e portare subito in tavola.

22 commenti:

  1. una ricettina sfiziosa ... brava ...
    Un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  2. Se passi a trovarmi troverai un premietto per te.....baciuzzi...la stefy

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  3. che ricetta stupenda!! baci, a presto!

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  4. invitante davvero.buon primo per la domenica

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  5. Vien proprio voglia di assaggiarla questa tua pasta! Molto, molto invitante! :-)

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  6. mhhhhh che ideuzza stuzzicosa per la pasta :D! Me gusta parecchio. Un baciotto

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  7. Ummm complimenti ricetta da provare !!!

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  8. Adoro i broccoli...
    piatto succulento :-)

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  9. particolare questo condimento ai broccoli :)

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  10. Un piatto veramente fantastico, ricco di gusto!! Bravissima, baci e buon fine settimana

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  11. Anch'io ho postato una paglia e fieno stamani... la tua però mi piace di più!!! Da provare! Bacione cara!

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  12. A prima vista mi sembravano pizzoccheri. Devono essre divini questi tagliolini, mantecati con il formaggio... mmmm

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  13. A casa mia siamo grandi consumatori di broccoli e sono sempre avida di ricette per cambiare musica. Grazie per questa!

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  14. la crema con i broccoli non l'avrei mai neppure immaginata, eppure sembra così buona!!!
    ^_^ complimenti per tutto ciò che tiri fuori, che sono delle ricette meravigliose!

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  15. speedy, che buona, qui in casa farebbe furore. slurppppp

    ti auguro un buon week end.

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  16. Grazie per la visita buon fine settimAna anche a te !!!!

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  17. tesoro io non ho parole... prelibatissimo questo piatto!

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  18. Che buona la pasta e broccoli cremosa!!!Devo farla anche perchè amo i broccoli!!!:)

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  19. E chi può resistere davanti ad un simile piatto? A noi è venuta fame nonostante l'ora!
    Buon fine settimana da Alda e Mariella

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  20. IL tuo piatto è una vera Goduria per tutti i palati,specialmente il mio perchè amo i broccoli e questa è proprio un'idea originale!!!Buon fine settimana!!

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  21. Ciao! ma che bel piatto cremoso e gustoso! un bel duo broccoli e formaggio e la paglia e fieno rende anche uno spelndido effetto cormatico!
    bacioni

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  22. Ciao cara!! Una pasta splendida!!! Da acquolina!!Bravissima! Un bacione.

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