PANINI al LATTE con le NOCI

Ingredienti: 500g farina O, 250ml latte, 80g burro, 5g sale, 30g zucchero, 1 lievito secco per pane, 100g noci spezzettate

Inserire nella macchina del pane il lievito, farina, latte, il burro fuso e raffreddato, sale, zucchero e far partire con il programma impasto (dought della durata di 1 ora e 30 minuti). Dopo 10 minuti aggiungere anche le noci. A termine programma prendere l'impasto e dividerlo in 12 pezzi. Formare dei panini leggermente schiacciati, adagiarli su una teglia rivestita da cartaforno e mettere a lievitare, in forno caldo a 50° e con lo sportello chiuso, per 1 ora. Cuocere in forno già a temperatura 200° per 13 minuti.