sabato 10 settembre 2011

PIZZA con PISELLI e PANCETTA

Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 400g farina O, 100g semola rimacinata, 10g zucchero, 10g sale, 15 ml olio al peperoncino, 200ml acqua, 100ml latte, 150g piselli in scatola, 130g porro affettato, 170g pancetta stufata tritata, 300g mozzarella a cubetti, 300ml passata di pomodoro, 1 cucchiaio di origano, olio

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, zucchero, sale, olio, acqua e latte; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e stenderlo in una teglia, foderata di cartaforno, spalmarlo con la passata di pomodoro, distribuirvi l'origano e lasciarlo riposare 15 minuti. Nel frattempo rosolare a fiamma vivace, in 2 cucchiai d'olio, il porro con la pancetta per 6 minuti, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare. Far cuocere la pizza in forno già caldo a 230° per 10 minuti; farcire la pizza con la mozzarella, i piselli, e per ultimo il composto di porri e pancetta. Proseguire la cottura in forno per 15 minuti, girando la teglia a metà cottura.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA IL CIBO IN SCATOLA COMPIE 200 ANNI !!! di BRIGGIS RECEPT OCH IDEER.
http://briggis-recept-och-ideer.blogspot.com/

16 commenti:

  1. originale ..che dire e ovviamente buonissima!

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  2. Che buona questa pizza, particolare con piselli e pancetta.

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  3. Particolare e saporitissima ^__^ Mai pensato ai piselli sulla pizza! Un bacione

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  4. bella questa versione di pizza con porri piselli e pancetta molto gustosa :-))

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  5. Dovrà essere una favola! :-) complimenti

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  6. Che bontà questa pizza!anche per me i piselli sono una novitàe credo che con i porri e la pancetta sia proprio un abbinamento perfetto!che profumino!!!una felice domenica

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  7. I piselli sulla pizza??? Maddai! Te le inventi tutte, tesò! :-D E sono sempre un successone ;-)

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  8. Wow Simo deve essere squisita!!!!!
    Grazie per aver partecipato con questa ricetta alla nostra raccolta tin can recipes .
    baciussssss

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  9. Mamma mia che bontà: meno male che fra un'oretta vado in pizzeria, mi hai messo una voglia di pizza!!!! Anche se so per certo che non è uguagliabile a quella casareccia!! Baci!!

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  10. Che bel trancio di pizza! Anche se ho cenato ed è quasi ora di andare al letto, ti dirò che la proverei molto volentieri! Buona notte!

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  11. La pizza gustosissima e ancora meglio con questi ingredienti!
    Molto gustosa, hummmm!
    Buona Domenica!

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  12. L'orario non sarebbe proprio perfetto...ma alla pizza è impossibile dire di no!!!!Baci

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