GIRELLE di MOZZARELLA e PROSCIUTTO

Ingredienti: 1 sfoglia di mozzarella da 130g (la mia leggi qui), 2 fette di prosciutto cotto affumicato (50g), 60g pomodorini a spicchi, 60g maionese, 1 larga foglia di insalata brasiliana, origano

Srotolare la sfoglia di mozzarella a adagiarvi sulla metà dal lato più lungo il prosciutto, porvi sopra l'insalata, spalmarvi la maionese, adagiarvi i pomodorini, insaporire con una presa di origano e arrotolare la sfoglia di mozzarela su se stessa formando un cilindro compatto. Porre in frigor per 1 ora prima di tagliare tagliare il cilindro in 4 girelle, adagiarle con il taglio rivolto verso l'alto su un piattino e conservare in frigor fino al momento di servire le girelle in tavola.