Ingredienti: 6 fettine fesa di tacchino (550g), 90g cipolla tritata, 70g foglie di sedano tagliuzzato, 50g senape all'ancienne, 100ml latte, 50ml marsala, farina OO, olio, sale
Battere le fettine e infarinarle. Riunire in padella il sedano con la cipolla, 2 cucchiai di olio, appassire per 2 minuti, aggiungere la carne e rosolarla 3 minuti per lato; salare, innaffiare con il marsala e farlo sfumare. Aggiungere la senape sciolta nel latte tiepido, coprire e cuocere 13 minuti; girare la carne e proseguire la cottura per altri 10 minuti senza coperchio, restringendo il fondo di cottura. Servire le scaloppine calde in tavola.
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Mi segno la ricetta, devono essere buone !! SAluti
RispondiEliminaOttima variante Simo ciao da Nadia😊
RispondiEliminaBuone le scaloppine fatte così!
RispondiEliminaToda una delicia!! ♥
RispondiEliminalook delicious
RispondiEliminaChe buone le scaloppine. Non conoscevo questa versione, grazie per la ricetta
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