martedì 9 agosto 2011

TORTA al RISO SOFFIATO e ZUCCHINE

Ingredienti: 150g farina OO, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1/4 di cucchiaino di bicarbonato, 200g zucchero, 80ml olio di semi, 1 bustina di vanillina, 1 uovo, 150g zucchine grattuggiate, 80g riso soffiato, 80ml panna, zucchero a velo

Sbattere lo zucchero con la vanillina, la cannella e l'olio fino ad ottenere una crema; unirvi l'uovo, la panna, la farina setacciata con il lievito e il  bicarbonato,  e per ultimo incorporare il riso soffiato e le zucchine. Versare il composto in una teglia rivestita di crataforno, livellare, e mettere a cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 35 minuti (fare la prova stecchino!). Lasciarla raffreddare e decorarla con lo zucchero a velo.

16 commenti:

  1. Muy rico, lo voy a probar a ver como me queda
    Saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

    RispondiElimina
  2. E anche questa è da provare! Mi stai suggerendo ricette dolci con le zucchine una più invitante dell'altra :) Un bacione

    RispondiElimina
  3. Che ricetta Bella con le zucchine nella torta , ne assaggerei volentieri una fettina ora:-) ciao

    RispondiElimina
  4. Che bella novità..mai provato.Bravissima e buona gironata

    RispondiElimina
  5. Originale dev'essere buonissima!

    RispondiElimina
  6. Que fantastica torta, me encanta.

    Saludos

    RispondiElimina
  7. mi piacciono queste ricette con le verdure usate per fare i dolci; hai delle idee veramente brillanti. Baciotto

    RispondiElimina
  8. Vado matta per i dolci con il riso soffiato :) Lo devo assolutamente provare!

    RispondiElimina
  9. Very particular! Il riso soffiato poi è irresistibile!

    RispondiElimina
  10. Particolare con le zucchine ed il riso soffiato.. baci buona giornata :-D

    RispondiElimina
  11. Mamma mia che buona...devo provarala anch'io la torta con le zucchine...sisi..:-))
    Bravissima un bacio Cara*

    RispondiElimina
  12. ma dai che forte questa torta!!!complimenti...la segno!!:-) baci!

    RispondiElimina
  13. Le zucchine per preparazioni dolci le abbiamo viste più volte..e ci devono stare proprio benone allora!!
    questa torta è davvero molto particolare!
    sei sempre molto brava!!
    baci baci

    RispondiElimina
  14. Torta bellissima amica, la ricetta è meraviglioso!
    baci,
    Andrea .....

    RispondiElimina
  15. Mai provata una torta dolce con le zucchine!...bell'idea!!!

    RispondiElimina
  16. Splendida e originalissima!!! Complimenti cara, un abbraccio

    RispondiElimina