lunedì 1 agosto 2011

SPIEDINI di CARNE all' AGRODOLCE

Ingredienti: 300g petto di pollo a bocconcini, 300g bocconcini di maiale, 200g salsiccia a nastro a pezzetti, 200g wurstel a tocchetti, 1 peperone rosso a tocchetti, 2 cucchiai succo di limone, 4 cucchiai salsa di soia, 2 cucchiai miele d'acacia, 2 cucchiai aceto di vino, 1 cucchiaino di senape, 1 spicchio d'aglio, sale, pepe
Infilzare la cane e i peperoni, alternandola, su 8 spiedini di legno e adagiarli in in piatto largo e profondo. Fare un'emulsione con il succo di limone, la salsa di soia, il miele, l'aceto, la senape, lo spicchio d'aglio schiacciato, sale e pepe. Spennellare l'emulsione sugli spiedini e metterli in frigor per almeno 3 ore, coperti. Cuocere gli spiedini su una griglia rovente 10 minuti per lato, spennellandoli con la marinatura rimasta; servirli subito.

19 commenti:

  1. Adoro gli spiedini.. son ottimi in agrodolce.. baciotti

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  2. che meravigliosa idea..mai fatti in agrodolce...bacio simmy

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  3. molto interessante!!! segnati. prossimamente a cena "spiedini di carne in agrodolce". grazie per il suggerimento!

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  4. Che sfiziosi questi spiedini!

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  5. Mi piace troppo l'agrodolce e anche se non amo molto la carne un assaggino di questi spiedini mi tenta proprio. La cavia poi...altro che assaggino. Ci vorrebbe un vassoio, già me la immagino :)) Un bacione

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  6. La parola agrodolce mi fa drizzare le antenne ;) quanto mi piace questi spiedini mi fanno venire l'acquolina in bocca!!!!
    Baci!!!

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  7. Un abbnamento che mi gusta molto Cara,complimenti!!!:-))
    Un bacione

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  8. uno spiedino per me per stasera ti e avanzato..' molto appetitosi..
    lia

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  9. Molto appetitosi e aromatici!!! Bravissima, un abbraccio

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  10. deliziosi spiedini gustoso e profumato, delizioso, abbracci.

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  11. Intrigante il connubio miele e senape, da provare! Sfiziosissimi questi spiedini e, sicruamente, profumati. Brava!

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  12. che delizia questi spiedini! la foto con il cartellino a tutta cucina e la faccia del micio è troppo forte!!

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  13. Delicia de spiedini con salsa agrodolce non lo dà a Resit sono gustosi!
    Baci ........

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  14. Ciao cara, che bella preparazione... poi se nella ricetta si parla di "agrodolce" slurp...
    Complimenti realizzi ricette da far venire l'acquolina solo a guardarle!
    Baci.

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  15. Ciao, gustosi e buonisismi in agrodolce questi spiedini!
    un'idea alternativa per servire la carne, molto più sfisiosa.
    baci baci

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  16. Che pranzetto gustoso!!!! Ottimo davvero!

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  17. adoro la carne in agrodolce e questi spiedini sono propio adatti per me, li provero sicuramente

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