mercoledì 10 agosto 2011

PASTICCIO di MELANZANE al SALAME

Ingredienti: 600g melanzane affettate, 12 fiori di zucca, 3 uova, 200g brie a cubetti, 150g pasta di salame sbriciolata, sale, pepe

Grigliare le melanzane 2 minuti per lato e lasciarle raffreddare; sbattere le uova con una presa di sale e una di pepe. In una pirofila, comporre così il pasticcio: intingere le melanzane nelle uova e farne uno strato, adagiarvi sopra parte del brie, parte della pasta di salame, e fare uno strato di fiori, intinti nell'uovo. Continuare così, terminando con l'ultimo strato di melanzane e versarvi sopra l'uovo rimasto. Far cuocere il pasticcio in forno già caldo a 200° per 20 minuti, lasciarlo riposare fuori dal forno per 10 minuti, e servirlo in tavola. 

19 commenti:

  1. Che bel pasticcio ( scusa il giro di parole ) .

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  2. Questo pasticcio è perfetto, a dispetto del nome! eheheeheh! Complimenti!

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  3. visto che tutti si danno ai giri di parole, lo faccio pure io, questo pasticcio è propio da mangiare, adesso lo vado a pasticciare jejejeje

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  4. Ecco un altro modo gustosissimo per cucinare le mie amate melanzane. Magari tutti i "pasticci" riuscissero così :)) Un bacione

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  5. Delizioso spuntino, io amo le melanzane e salame, ricetta bella!
    Baci .....

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  6. ma sai che non avrei mai ma mai pensato di fare un pasticcio così, lo proverò sicuramente da brava fan del salame. Bacioni

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  7. è proprio un buon pasticcio!:-)

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  8. Due ingredienti saporiti questi! un bel pasticcio gustoso e originale!
    baci baci

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  9. che ottimo abbinamento, un abbraccio.

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  10. Una delicia como siempre.

    Saludos

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  11. buoni buoni,anzi che dico buoni ...buonissimi

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  12. Fantastica receta, con salami......!que rico! muchas gracias por tus comentarios, me encantan besitos

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  13. Mi sembra veramente strepitosooooo||| Ne sono rimaste due porsioni? Veniamo subito!!! I cuochi di Lucullo

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  14. Speedy bueno y excelente plato sabroso,una delicia como siempre,grandes abrazos.

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  15. le melanzane d'estate sono essenziali!ottima questa ricetta!
    baci

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  16. Una vera goduria per la vista e per il palato! CIAO SILVIA

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  17. Davvero insolito, che buono!

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  18. Una proposta gustosissima e originale!!! Complimenti tesoro, baci

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