martedì 23 agosto 2011

MOZZARELLE FRITTE con la MORTADELLA

Ingredienti: 4 mozzarelle da 125g , 4 fette di mortadella, 20capperi, 2 uova, farina OO, pangrattato, olio per frittura

Fare un'incisione sulle mozzarelle, ottenendo una tasca. Avvolgere 5 capperi in ogni fetta di mortadella, e porla all'interno delle mozzarelle, premere per chiudere le mozzarelle, e fermare con uno stecchino di legno. Passare le mozzarelle farcite nella farina bianca, poi nelle uova sbattute, e infine nel pagrattato, facendolo ben aderire. Friggere le mozzarelle in olio bollente, finchè saranno dorate, girandole 1 sola volta; scolarle, asciugarle su carta assorbente e portarle subito in tavola.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA L'APPETITO VIEN. . . FORMAGGIANDO! di UNA PASTICCIONA IN CUCINA.
http://unapasticcionaincucina.blogspot.com/

20 commenti:

  1. Esto me lo copio para una cena, deliciosa.

    saludos

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  2. ad averle le belle mozzarelle italiane

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  3. davvero splendide golose invitanti...anche a quest'ora..bacio simmy

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  4. Buone!! Veloci e sfiziose!!
    Ciao e buona giornata!

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  5. che bella idea!! devo assolutamente provarle...

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  6. mmm che bontà..complimenti!!!un bacione

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  7. mmmmmmmmmmmmmm....che buone!!!!!!!

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  8. Se già le mozarelline fritte erano gustose, così ricche sono super ^__^ Un bacione

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  9. ottimo piatto, le friggo anche io le mozzarelle ma non ho mai pensato a farle ripiene. di solito prima di panarle le tengo in congelatore per 5 minuti così fuori si raffreddano e quando cuociono mi resta una bella parte esterna morbida e il cuore è filante. bacione

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  10. Che delizioso spuntino godurioso!!baci,imma

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  11. Buonissime e molto particolari! filanti di certo e molto gustose
    bacioni

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  12. Ummmmhhhh! Fantastico! Che sapore devono avere! ciao

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  13. Que gran plato!!! me la apunto desde ya, a mi marido seguro que le encanta, se ve delicioso!!

    Besitossss

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  14. nn solo le mozzarelle sono buone,con la mortadella poi..buonissime!!!

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  15. Eccole lì, le stavo aspettando!
    Sono golosissime!

    Bacioni
    Giovanna

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  16. Mamma mia.. ma sembrano ottime.... smack

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  17. madre mia che bella faccia che hanno

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  18. Sono una vera tentazione , una tira l'altra !!! Grazie mille cara per aver partecipato , ho inserito subito la tua deliziosa ricetta , un abbraccio !!

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  19. Ecco le ricettine che mi piacciono....golosissima...e poi quel micetto...

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