giovedì 4 agosto 2011

PUDDING di MELONE e MENTA

Ingredienti: 150g plumcake a cubetti, 110g zucchero, 200g polpa di melone frullata, 200ml latte, 50ml sciroppo alla menta bianca, 80g fecola di patate, 20g burro, 4 rametti di menta, 1 fetta di melone divisa in 4
Mettere lo zucchero in una casseruola con lo sciroppo alla menta e 30ml d'acqua, portare a bollore e cuocere 5 minuti. Unire il melone, il burro lavorato a crema con la fecola e il latte,e cuocere 12 minuti dalla presa del bollore, fino a che il composto si sarà rappreso, mescolando di tanto in tanto. Raffreddare la crema mettendo la casseruola in una ciotola di acqua ghiacciata, mescolando. Distribuire il plumcake in 4 coppe, versarvi sopra la crema, decorare con con il melone e la menta, e porre in frigor almeno 2 ore, prima di portare in tavola.

16 commenti:

  1. Queste ciotole sono bellissime immaginare il sapore di questo dessert è certamente un delizioso e rinfrescante!
    Baci ...

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  2. Freschissimo e perfetto per me che adoro il melone. Un bacione cara, buona giornata

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  3. Buongiorno!!che buono!!adoro il melone..mi piace cara!!buona giornata

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  4. buonoooo! che bell'abbinamento melone e menta!!

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  5. un fresco e goloso dessert,Simona!!!ha i colori dell'estate^;^brava!!!!baci baci e buon giovedi :))

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  6. Col meloneeeeee siiiiiiiiiiiiiiii ottimo e fresco.. la mentami piace un pò meno.. smackk

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  7. buonoooo! ottimo e fresco e ill abbinamento melone e menta!!
    bravissimo!!!!!

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  8. Fresco fresco per l'estate ;-) bella!

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  9. questi bicchierini sono veramente allegri e complimenti alla fantasia che hai!!!!

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  10. Prendo una coppetta di queste e la tengo da parte per la fine del pranzo...un bacino la stefy

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  11. Originalissimo!!!!
    Complimenti Cara!!!:-))
    Un bacio

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  12. Una ricetta splendida e ben presentata!!! Complimenti cara, un abbraccio

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  13. Che bella colorata e chissà che gusto:-) un bacio

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  14. Deve essere buonissimo e molto fresco e sfizioso...

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  15. Melone e menta!!!...che bell'abbinamento!

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